Aürt, el nou projecte d’Artur Martínez per l’Hotel Hilton

El xef terrassenc Artur Martínez obrirà l’evolució del seu projecte gastronòmic d’El Capritx, a l’Hotel Hilton de Diagonal Mar, davant del Fòrum. El nou restaurant Aürt obrirà a mitjans de febrer i representa una oportunitat d’estendre i aprofundir en el seu concepte gastronòmic basat en la qualitat i el producte de proximitat.

D’altra banda, La Taverna del Ciri, gestionat conjuntament amb el cuiner televisiu Marc Ribas, rep la distinció Cargol 2019 que atorga la guia Slow Food, un reconeixement únic a la comarca que premia la filosofia, manera de treballar i el producte de proximitat que s’ofereix. D’aquí a tres mesos La Taverna del Ciri obrirà una nova delegació a la comarca, també gestionada pels dos cuiners terrassencs amb més projecció gastronòmica.