La Guia Michelin d’Espanya, Andorra i Portugal ha celebrat aquest dilluns la seva tradicional entrega d’estrelles, amb una cerimònia -en aquest cas- virtual, que ha servit per distingir un cop més els millors restaurants d’aquests països. Entre els premiats hi segueix figurant el xef terrassenc Artur Martínez, amb les seves propostes al capdavant de la cuina de l’Aürt.
D’aquesta manera, Martínez conserva l’estrella Michelin que ja va aconseguir ara fa un any, poc després de posar en marxa aquest restaurant, situat a l’hotel Hilton Diagonal Mar, de Barcelona. Actualment l’Aürt està tancat de manera provisional degut als efectes restrictius de la pandèmia, tot i que, segons el mateix Artur Martínez, està previst reobrir-lo a mitjans de gener, sempre i quan la situació sanitària ho permeti.
Aquesta és la novena ocasió en què el cuiner terrassenc rep aquest prestigiós reconeixement, després de les set estrelles obtingudes quan dirigia els fogons del restaurant Capritx, de Terrassa. A la ciutat, per la seva part, els restaurants El Cel de les Oques i Vapor Gastronòmic, tots dos dirigits pel cuiner Keco Martínez-Anglès, han estat distingits per la Guia Michelin en la categoria Bib Gourmand, indicador de la millor relació qualitat-preu.
