Jornada de degustació a La Brasa d’Ullastrell per escollir els millors vermuts de Catalunya

Una agradable diversitat de tons aromàtics fluïa entre les parets del restaurant La Brasa d’Ullastrell durant el matí d’aquest dilluns. I és que l’establiment del Parc Vallès ha començat la setmana acollint un tast professional de vermuts per tal de distingir quins han estat aquest any els millors productors de Catalunya. Es tracta de la 6a edició dels Premis Vinari, un concurs organitzat pel diari digital Vadeví, que per segon any consecutiu s’ha celebrat a Terrassa i que serveix per posar en valor l’elaboració dels cellers catalans.

Els deu membres del jurat han degustat durant la sessió matinal una cinquantena de vermuts de totes les categories. Enòlegs, sommeliers, coctelers i professionals de la restauració han avaluat els diferents aspectes d’aquest aperitiu típicament mediterrani. A part dels premis de cada categoria, hi haurà un guanyador absolut, que serà el vermut amb més puntuació. Com a extres, també es distingiran les millors vermuteries de Terrassa i de Barcelona, així com la millor etiqueta i el millor vermut de còctel. Per conèixer el veredicte caldrà esperar fins al proper 9 de juliol, amb una entrega de premis que tindrà lloc també a Terrassa.