Egara Vermut: nascut en ple confinament i amb imatge terrassenca

El confinament de la passada primavera va fer que una parella terrassenca ideés i elaborés un vermut identificat, totalment, amb Terrassa: des del nom fins l’etiqueta. És l’Egara Vermut, que té com a imatge dos símbols de la ciutat, la Masia Freixa i el modernisme. En els pocs mesos que porta al mercat ja ha produït unes 1.500 ampolles.

L’Egara Vermut està elaborat pel Celler Díaz, en unes instal·lacions al Garraf. És un vermut negre, macerat amb 12 botànics. Té aroma herbàcia, on destaca l’artemisa i la gençana. També hi trobem la nou moscada, un toc de canyella i notes cítriques, provinents de les pells de taronja amarga. L’objectiu era elaborar un vermut molt equilibrat entre l’amarg i el dolç que, de moment, sembla que ha agradat més al públic femení.

L’Egara Vermut ja es troba a diverses botigues de Terrassa i Matadepera. Es pot comprar individualment o en un pack amb l’aperitiu ja incorporat.