Més bolets a la fira que en els boscos

Bolets de tota mena s’han deixat veure a la fira que Terrassa celebra per dissetè any consecutiu. Enguany, però, amb la climatologia adversa i molt perjudicial per al cultiu de bolets. Així que, davant l’absència en els boscos, han estat molts els vallesans que s’han apropat fins al davant del mercat del Triomf per fer-se amb un bon grapat d’ells.

I és que en moments d’escassetat, els bolets capten més que mai l’atenció dels consumidors.

El rovelló encara és el bolet estrella dels consumidors, tot i que altres van guanyant terreny de mica en mica.

Carns, arrossos, formatges, embotits i altres productes més acompanyen els bolets en aquesta fira que ja s’ha convertit en tot un referent entre els boletaires.