El fred i la pluja afavoreixen la venda de panellets i castanyes

El fred i la pluja d’aquests dies estan afavorint la venda de panellets, castanyes i moniatos. Sembla que Halloween s’imposa com a festa de disfresses de terror per als més joves però la Castanyada triomfa com a tradició culinària entre els més grans. Les pastisseries de la ciutat no falten mai a aquesta cita.

El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu que es vendran 250.000 kg de panellets aquest any. I segur que la majoria són de pinyons, els que triomfen cada Castanyada. I és que, pel que fa als gustos, el client acostuma a ser clàssic i normalment no demana coses rares. Sobretot, perquè el preu és alt i no vol riscos.

Els aparadors són un reflex de la diversitat d’aquesta festa. Alguns conviden a fer els panellets a casa i exposen tots els ingredients. A les fruiteries, castanyes, moniatos i també alguna carbassa. I al carrer, les castanyeres ja tenen cua per aconseguir el producte ben calent, que sembla que el dia acompanya.