Entradas

Terrassa Novum aposta pels petits comerciants i l’economia local

/0 Comentarios/en , , /por

Neix a Terrassa l’associació Novum, una nova entitat per promoure i dinamitzar el petit comerç amb campanyes de suport digital a les xarxes, sobretot dirigida al sector de la restauració però també als productors de proximitat. La nova associació, oberta a la resta d’entitats comercials de la ciutat, vol aprofitar l’oportunitat que donen les xarxes i donar visibilitat als establiments, sobretot als locals dels barris.

Novum és una iniciativa dels mateixos fundadors de la plataforma de comunicació gastronòmica Tasta’l, que amb Mònica Perera, compta amb el suport de l’influent gastronòmic Marc Carbonell de la Casa de les Boines.

L’associació Novum que ja s’ha presentat de forma oficial, i ara ho ha fet al restaurant La Paladar de Poble Nou-Zona Esportiva, organitzarà activitats comunitàries per dinamitzar el comerç i promourà campanyes de promoció i màrqueting de suport als negocis locals.

L’hostaleria haurà d’apujar preus per l’encariment de l’energia i de les matèries primeres

/0 Comentarios/en , , /por

De cara al Nadal, bars i restaurants hauran d’apujar els preus finals al client per fer front a l’augment de les despeses que repercuteixen directament en el seu marge de negoci. Els menús dels àpats de Nadal es podrien encarir entre els 10 i 15 euros, mentre que els menús diaris podrien apujar-se un parell d’euros. Tot per fer front a l’encariment sobretot de l’energia però també de matèries primeres com la xocolata, la mantega o la farina que s’han encarit entre un 7 i un 13 per cent.

D’altra banda i a excepció d’alguns restauradors, el Gremi del sector veu amb bons ulls l’exigència del certificat Covid per accedir als locals. D’aquesta manera el sector espera que abans de Nadal no s’hagin d’aplicar noves restriccions, com l’aforament limitat o el tancament definitiu, davant la nova variant òmicron de la Covid-19.

115 conservadors del patrimoni industrial fixen els criteris d’actuació en una jornada al mNACTEC

/0 Comentarios/en , , /por

Restaurar un màquina de vapor per exposar-la en un museu no és el mateix que preservar una obra d’art. La conservació d’objectes científics, tècnics i industrials no s’adapta als conceptes clàssics. Bàsicament perquè aquests aparells tenen un valor històric i, a més a més, funcionen.

Aquests conservadors-restauradors, moltes vegades, aprenen a les facultats una teoria que no els serveix i han d’enfrontar-se als problemes que se’ls plantegen dia a dia. Per donar resposta a aquesta necessitat i intentar establir uns criteris comuns d’actuació, el Museu Nacional de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC) i el seu sistema territorial celebra aquest dilluns, 25 de març, la jornada tècnica titulada “La restauració del patrimoni científic, tècnic i industrial”.

Està plantejada com un fòrum de treball on els 115 professionals inscrits sentin unes bases teòriques conjuntes per actuar a partir d’ara. Mercè Gual, conservadora-restauradora del mNACTEC.

Aquesta és la primera jornada que tracta aquest tema a nivell de tot Catalunya. De fet, la majoria dels assistents són professionals que treballen en museus i empreses catalanes i valencianes (encara que també hi ha restauradors-conservadors d’altres comunitats). La intenció és que aquestes sessions tinguin continuïtat i una periodicitat anual i que en un futur hi hagi un manual escrit com ja existeix en altres països.