Entradas

Les onades de calor disparen un 30% la demanda de gel de bars i restaurants

/0 Comentarios/en , , /por

La demanda de gel dels bars i restaurants va molt lligada a la climatologia. Quan fa calor, els establiments requereixen més glaçons per servir les comandes.

L’estiu del 2023 està sent, en termes generals, més suau que l’anterior i la calor ha començat més tard. Empreses distribuïdores com L’home del gel, amb una trajectòria de més de 40 anys a Terrassa i a tota la comarca, asseguren que les onades de calor disparen un 30% la demanda.

​Aquesta any tampoc s’han registrat els problemes del 2022. Llavors es va patir una greu crisi de subministrament i el producte pràcticament es va esgotar. Els distribuïdors expliquen que aquesta vegada els productors han preparat millor l’estoc i això ha permès fer front sense problemes a la passada onada de calor.

Pel que fa al preu, l’any passat el producte es van encarir molt. Després va baixar una mica però sense recuperar els nivells anteriors a la crisi i així s’ha estabilitzat.

L'home Del Gel 5 L'home Del Gel 4 L'home Del Gel 3 L'home Del Gel 2

Falta gel per a cobrir tota la demanda de la restauració

/0 Comentarios/en , /por

On abans hi posaven dos glaçons, ara molts bars en posen un. És una manera d’estalviar gel davant l’escassetat de subministrament que hi ha les darreres setmanes.

Els distribuïdors diuen que el problema ve de mesos enrere. La pujada del cost de l’electricitat va fer que durant l’hivern les fàbriques acumulessin menys estoc i ara produeixin menys.

De gel n’hi ha menys i és més car; com a mínim un 25% més car. L’elevat cost de l’electricitat cal sumar-hi el preu de la benzina i el transport.

Per si fos poc, aquest 2022 ha estat l’any de la recuperació de la plena normalitat amb un estiu que va començar el mes de maig i que ja ha portat unes quantes onades de calor.

A l’agost la demanda de gel baixarà una mica al Vallès i seran els llocs de costa on patiran més l’escassetat d’aquest producte tan bàsic i necessari a l’estiu.