Entradas

El veganisme guanya força a Terrassa amb les Jornades Gastronòmiques Veganes instal·lades al Centre

/0 Comentarios/en , /por

Terrassa pretén convertir-se en una ciutat referent en el món vegà. Així ho està demostrant amb la iniciativa VeganFest, un festival referent a nivell europeu que va trencar tots els rècords en la passada edició i que tornarà a omplir el parc de Vallparadís els dies 15, 16 i 17 de setembre. Però aquesta no és l’única iniciativa de recolzament, visibilitat i divulgació sobre l’alimentació vegana: aquest dissabte s’ha celebrat pels centres de Terrassa la primera edició de les jornades gastronòmiques veganes, organitzades per l’Associació Vegana de Catalunya.

Les diferents carpes i activitats organitzades en aquesta fira volen ser un espai per a promoure una alimentació d’origen vegetal, difondre un estil de vida més saludable, sostenible i respectuós amb el planeta i lliure de crueltat animal. A més dels punts informatius i de venda ubicats al Raval de Montserrat, la plaça Salvador Espriu ha acollit la part més divulgativa. A l’escenari instal·lat en aquesta plaça els assistents han pogut veure una mostra en directe sobre cuina, debatre en una taula rodona sobre alimentació vegetal i també combatre la calor amb una barra de bar instal·lada per a l’ocasió.

 

La XIII Fira del Bolet ofereix productes del bosc a la taula

/0 Comentarios/en /por

Els voltants de la plaça del Triomf han acollit la XIII Fira del Bolet, amb desenes de parades per tastar productes típics de la cuina de tardor d’arreu del país.

El bon temps ha fet que la jornada fos més agradable que d’altres anys. D’altra banda, gràcies a la pluja, la campanya de collita de bolets ha estat bona, encara que sempre pot ser millor.

La Fira del Bolet s’organitza cada any des del Mercat de Sant Pere, que veu en aquesta cita l’oportunitat de donar a conèixer el comerç de barri.

Novament ha estat el rovelló el gran protagonista, però cada vegada hi ha més interès per altres varietats de bolets.

La Fira del Bolet s’emmarca en les Jornades Gastronòmiques que tindran lloc fins al 25 de novembre i en què diversos establiments de la ciutat ofereixen menús de caça i bolets.

La caça i el bolet torna als restaurants i la Fira del bolet a Sant Pere

/0 Comentarios/en , /por

Entre el 2 i el 25 de novembre una vintena de bars i restaurants de la ciutat participen en una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Caça i el Bolet. Una campanya que el dia 10 inclou la XIII edició de la Fira del bolet, al voltant de la plaça del Triomf. La novetat d’aquest any és que totes les parades de la fira oferiran una tapa de caça.

La tardor de la caça i el bolet va ser una de les primeres campanyes que el Gremi Empresarial d’Hostaleria junt amb l’Ajuntament van impulsar per dinamitzar el sector i projectar la ciutat fora de les seves fronteres. En la presentació d’aquest dimecres a la Casa Museu Alegre de Sagrera s’han pogut tastar la croqueta de ceps i foie amb melmelada de tomàquet que ofereix La Venta, l’Spaguetti amb tinta de calamar amb salsa de ceps i trufa que ofereix el Cafè del Teatre o el parmesà amb bolets que es pot trobar al bar Zurito de la Rasa.

Tot plegat en tapes i plats inclosos en menús que oscil•len entre els poc més de 19 euros, amb els gairebé 40 euros d’un menú degustació amb tot de productes de tardor. Les Jornades Gastronòmiques també ofereixen diferents paquets turístics que van des de la visita als museus de la ciutat, fins a estades, excursions i rutes pel Parc Natural de Sant Llorenç i d’altres activitats relacionades amb la tardor.