Entradas

Competició de paelles a La Maurina

/0 Comentarios/en , /por

Una dotzena de paelles han participat en el setè concurs que organitza l’Associació de Comerciants de La Maurina, enguany dins el marc de la primera fira de la paella i el corretapes d’aquest barri terrassenc. Una iniciativa que any rere any esdevé un èxit de participació i d’expectació que no decep ningú a causa de l’aspecte tan atractiu que adopta aquest producte gastronòmic. Un jurat format per representants del teixit social i comercial de la ciutat ha deliberat la millor de les paelles que han participat en aquesta ocasió.

Un veredicte que ha donat el triomf a la paella que va elaborar l’Associació de veïns la Planassa de Viladecavalls.

I amb tanta paella, participants i públic en general van poder acabar la jornada gastronòmica amb una arrossada popular.

Edu BravasBarcelona dedica una ruta especial de patates braves per 10 establiments de Terrassa

/0 Comentarios/en , /por

Edu González, conegut a les xarxes socials per Edu bravasbarcelona, ha dedicat una de les seves populars rutes gastronòmiques per Terrassa. Especialitzat en el tast i valoració de patates braves, el youtuber gironí ha publicat recentment un especial ruta de braves per la nostra ciutat titulat ‘Las mejores bravas de Terrassa’.

Edu Bravasbarcelona, que inicia el reportatge adreçant-se als seus seguidors ‘bravistes’ des de davant la Masia Freixa, recorre un total de 10 establiments gastronòmics de Terrassa. A cadascun dels quals demana, tasta i valora el plat de patates braves de la casa. A partir de les seves impressions, aquest expert en patates braves estableix un rànquing o Top 10.

Els establiments que visita (en ordre d’aparició) són:

Zurito, Dot, Els Amics de les Arts, Las 4 Esquinas, Claret, Frankfurt Duende, Olivetti, La Taverna del Ciri, Viu i La Gardela.

Aquí no us desvetllarem quin establiment ocupa el número 1 de la llista ni quin trobem al 10. Si ho voleu descobrir, aquí us enllacem el vídeo:

 

Premis Nacionals Gastronomia 150623

El xef terrassenc Nil Dulcet, Premi Revelació de l’Acadèmia de Gastronomia

/0 Comentarios/en , , /por

El xef terrassenc sortit de la Pastisseria Núria, Nil Dulcet, s’ha alçat amb el Premi Revelació 2023 en els premis Nacionals de Gastronomia que aquest dijous al vespre ha atorgat l’Acadèmia Catalana de Gastronomia. En l’actualitat Dulcet és copropietari del restaurant Compartir Barcelona després de passar pel Celler de Matadepera i el Restaurant Lluçanès entre d’altres.

També va passar una temporada al Mugaritz fins el 2010 que entra a fer pràctiques a El Bulli, l’ara espai expositiu de Ferran Adrià. Allà hi va conèixer Oriol Castro, Eduard Estruch i Mateu Casañas amb qui el 2012 va entrar a formar part de l’equip al restaurant Compartir Cadaqués. Dulcet es trasllada el 2014 al nou local Disfrutar com a cap de cuina, fins l’any passat que lidera com a soci el Compartir Barcelona.

Un establiment amb 30 treballadors amb una proposta moderna amb arrels tradicionals seguint la mateixa línia que va encetar a Compartir Cadaqués, adaptada a la capital.

El Positivo Summer Fest celebra la seva primera edició amb moda, cultura i gastronomia a la Didó

/0 Comentarios/en , /por

Aquest dissabte s’ha viscut la primera edició del Positivo Summer Fest a la plaça Didó. Des del migdia i fins les dotze de la nit, Positivo, el Gremi d’Hosteleria de Terrassa i Comarca i col·laboracions com les del Santa Cereza o el Syrah, han aglotinat cultura, gastronomia i moda en un matí amb ambient d’estiu en el que les previsions de pluja no s’han complert.

Una iniciativa impulsada per l’Ajuntament en la que no hi ha faltat la música en directe. A part de l’actuació d’alumnes de l’aula de Música el concert de primera hora de la tarda ha estat dins la programació del Moguda Rock Terrassa 80’s.

Aquesta primera edició, que també ha comptat amb una cata de vins, balls i tallers infantils, ha permès als assistents a gaudir de menjar i begudes amb la compra de vals que suposaran un descompte a la botiga Postivo Man. Els organitzadors preveuen que aquesta serà la primera de moltes jornades del batejat com a Positivo Summer Fest.

El Positivo Summer Fest portarà aquest dissabte música, gastronomia i moda a la plaça Didó

/0 Comentarios/en , /por

El proper dissabte 10 de juny es posa en marxa un nou festival a la ciutat. És el Positivo Summer Fest, que tindrà lloc a la plaça Didó des de les dotze del migdia i fins la mitjanit. L’impulsor és el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca amb la col·laboració vuit establiments més. Comptarà amb actuacions musicals en directe, DJ’s, parades gastronòmiques, una zona de ball i tallers infantils. Tot, sota el patrocini i suport de la botiga de roba Positivo Man.

El Positivo Summer Fest s’ha presentat aquest dimarts a la botiga del carrer Font Vella i compta, també, amb el suport de l’Ajuntament de Terrassa. La idea dels organitzadors és que aquesta edició sigui el primer pas cap a un festival més gran on s’hi sumin més comerços.

Al festival hi haurà uns vals de consumició. El que es gasti amb aquests vals servirà de descompte a Positivo Man.

Garden Pizza obté un reconeixement d’excel·lència de la prestigiosa guia 50 Top Pizza

/0 Comentarios/en , , /por

Garden Pizza és un restaurant que va néixer el 2018 a Sant Cugat i en aquest temps ja ha obert establiments a altres municipis. Fa poc més d’un any que és a Terrassa i recentment ha rebut un reconeixement d’excel·lència: el de la prestigiosa guia gastronòmica 50 Top Pizza. Segons la guia aquestes pizzes, que s’elaboren sota la direcció del xef Adrià Pou, són digeribles, livianes i molt elàstiques. Els productes, diu, són excel·lents i destaquen les pizzes Garden i de tonyina.

En aquest cas, el tòpic té raó: el secret és a la massa. S’elabora amb una fermentació lenta, d’unes 48 hores, i el procés s’acaba a la nevera. Les pizzes de Garden Pizza són de tipus napolitana, de fàcil digestió i que s’inflen per les vores.

El menú de Garden Pizza compta amb les variants més tradicionals i d’altres de més innovadores, com les de carpaccio amb crema balsàmica, crema de carbassa, ceps i castanya garrapinyada. En cap hi ha pinya.

La Fira Modernista tanca una edició d’èxit i anuncia la temàtica de l’any vinent, la indústria tèxtil

/0 Comentarios/en , , /por

Les previsions de pluja per a aquest diumenge a la tarda han provocat un canvi de plans d’última hora. S’ha fet un canvi d’ubicació de l’acte de cloenda de la Fira Modernista, que s’havia de celebrar a la plaça Vella, però que finalment ha acabat fent-se al Teatre Principal.

L’acte ha engegat amb un espectacle de dansa dirigit i protagonitzat per l’Esbart Egarenc del Social amb l’espectacle de dansa «Trama» que també ha comptat amb la col·laboració amb els Teixidors de LaFACT.

Després d’una edició de la Fira Modernista dedicada a la dansa que ha confirmat l’interès que genera i l’èxit de participació amb amb més de 400 activitats programades i la col·laboració de més de 160 entitats, aquest diumenge s’ha anunciat la temàtica de l’any vinent. La XXI Fira Modernista de Terrassa girarà entorn la indústria tèxtil.

Un programa que, un any més, posa en valor el compromís de Terrassa amb la cultura, la història i la conservació del patrimoni material i immaterial industrial i modernista que tant identifica i singularitza la ciutat.

Tot plegat, ha estat acompanyat d’una àmplia oferta gastronòmica en la qual un gran nombre d’establiments de restauració de la ciutat també han fet un viatge en el temps recuperant receptes de l’època i oferint als clients uns menús modernistes originals i de qualitat. Tot amb la vestimenta de l’època.

Places i carrers han tornat al 1900 en un cap de setmana amb bon temps i amb una ciutat orgullosa d’una festivitat que any rere any acull més persones d’altres indrets de Catalunya.

‘Vins i tapes plaça Vella’, la nova ruta gastronòmica del centre

/0 Comentarios/en , , , /por

Cinc restaurants de la plaça Vella promouen la nova ruta gastronòmica «Vins i Tapes Plaça Vella», per dinamitzar i atraure més clients a l’emblemàtic espai al cor de la ciutat. Durant tot el mes d’abril els restaurants Cafè Plaça Vella, Àgora, El 9 Ítaca, Creps del Cremat i el Cafè Central ofereixen de dilluns a dijous per només 6 euros, una tapa d’alta qualitat acompanyada per una copa de vi.

A més els participants a la ruta podran valorar l’experiència en un passaport i participar en el sorteig d’una nit d’hotel. ( a l’Hotel Peralada Wine Spa & Golf). Una iniciativa que fa més atractiva la restauració de la zona però també el comerç del centre de la ciutat. En l’acte de presentació de la campanya al Cafè Central s’ha destacat la capacitat d’acord dels empresaris per reactivar el teixit econòmic de la ciutat.

I també per la projecció de la imatge de Terrassa que aquestes activitats representen per atraure el turisme. Plaça Vella Restauració que compta amb el patrocini de les bodegues Perelada, no descarta organitzar noves ofertes i promocions per fer més atractiu el centre de la ciutat. Una oportunitat per gaudir del comerç i de la gastronomia local, en establiments de reconegut prestigi, al vell mig de la plaça amb més encant de la ciutat.

Artur Martínez manté l’estrella Michelin del restaurant Aürt

/0 Comentarios/en , /por

L’establiment de restauració que Martínez dirigeix a l’hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona ha estat reconegut en la Guia Michelin 2023 d’Espanya i Portugal en la categoria de restaurants amb una estrella.

Martínez ja havia tingut una estrella Michelin al restaurant Capritx, que el xef va tancar el 2017.

La XVI Fira del Bolet triomfa als voltants del Mercat del Triomf

/0 Comentarios/en , , /por

Aquest dissabte la setzena fira del bolet ha tingut lloc als voltants del Mercat del Triomf. Una fira que ja forma part de l’ADN del barri de Sant Pere i que paradistes i veïns esperen amb ganes que arribi aquesta cita anual.

Centenars d’egarencs i també de gent de fora de Terrassa han pogut tastar i comprar productes de proximitat amb el bolet com a protagonista. A part de comprar productes també s’ha pogut degustar menjar i beure. De fet, a la fira s’hi han instal·lat sis taules per a les persones que han volgut reposar i tastar alguns dels aliments de proximitat que ha ofert aquest mercat de carrer.

L’Associació de paradistes del mercat, que és l’entitat organitzadora amb la col·laboració de l’Ajuntament de Terrassa, veu en aquesta fira l’oportunitat de dinamitzar el barri i obrir les portes del mercat a les persones que no hi van habitualment.

A part de la gastronomia la música també ha fet acte de presència a la fira del bolet amb batucades i concerts en directe.

Pel que fa als bolets, la temporada està superant les expectatives. Tot i les poques pluges d’aquests darrers mesos aquest aliment tant desitjat encara és present als boscos catalans.