Casanovas Selecció i Sanmy participaran al Gastronomic Forum de Barcelona

Els més de 40 tipus de botifarres de Casanovas Selecció  amb varietats com la botifarra de calçots i també palletes comestibles i esferificacions de Sanmy són només alguns dels productes de la Xarxa Productes de la Terra, impulsada per la Diputació de Barcelona. Es podran trobar al Gastronomic Forum Barcelona que es farà del 6 al 8 de novembre al recinte de Montjuïc de la Fira de Barcelona.

Així de les  28 empreses de la xarxa,dues son de Terrassa es tracta de Casanovas Selecció que  ofereix desenes de varietats diferents de botifarra com ara la de castanyes, ceba caramel·litzada, de foie i poma o de sobrassada i codony.També fa hamburgueses i embotits tradicionals. L’altre empresa terrassenca és Sanmy que des de 1895 elabora begudes refrescants a Terrassa: gasosa, sifó, tònica, cola, llimonada, begudes isotòniques. Els dos establiments  mostraran les seves creacions a la fira gastronòmica. 

La Xarxa Productes de la Terra, agrupa més d’un miler d’empreses productores i elaboradores de productes alimentaris de qualitat de la demarcació de Barcelona. L’objectiu principal de la Xarxa és enfortir aquest teixit empresarial, per tal que les empreses siguin més competitives i sostenibles, i els territoris més atractius i de qualitat.