Els restaurants es reconverteixen en serveis de menjar a domicili

Carles Albert és el propietari i xef del restaurant Melange. Cada dia rep comandes de menús que repartirà a domicili o el client passarà a buscar. Tot plegat mentre les taules de la sala resten buides a l’espera de tornar a ser ocupades.

Aquesta és la nova quotidianitat dels bars i restaurants que han tornat a obrir després d’un mes i mig tancats. És una nova situació a la que s’hauran d’adaptar restauradors i clients.

Per fer més àgil aquesta petita reconversió del servei, el Gremi d’Hostaleria ha acordat amb l’ajuntament facilitar l’adjudicació de llicències per entregar menjar a domicili.

Ara caldrà veure quan es passa a la següent fase de desconfinament, que permetrà obrir les terrasses. El Melange fins ara no en tenia, però en posarà. Tot sigui per pal·liar la caiguda de la demanda fins que es puguin reobrir les sales, això sí, amb l’aforament reduït a un terç.