Entradas

El MNACTEC completa la restauració de les calderes

/0 Comentarios/en , /por

El Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya finalitza les diverses actuacions de restauració de l’espai de les calderes de l’antiga fàbrica tèxtil. Uns treballs que van començar el desembre de 2021, i que han permès sanejar, condicionar, netejar i posar en valor aquests elements patrimonials.

Actualment l’espai de les calderes ja es troba obert al públic. La restauració ha inclòs un conjunt de diferents intervencions especialitzades. La primera actuació va incloure el desamiantatge de les antigues canonades i del distribuïdor del vapor original, així com la consolidació i la certificació mediambiental de les calderes originals i de tot el conjunt.

La segona fase va ser la resolució dels problemes d’humitats capil·lars de l’espai, que es troba per sota del nivell del sòl. Un cop finalitzat el desamiantatge i resoltes les humitats, es va endegar una tercera fase de restauració pròpiament de les calderes històriques com a objecte d’important valor patrimonial.

A través d’empreses especialitzades en restauració de patrimoni, s’han dut a terme tasques de consolidació i recuperació dels metalls, neteja o tractament antioxidant, entre d’altres. Properament està previst instal·lar-hi la nova museografia explicativa de la producció i generació de vapor per fer funcionar la màquina de vapor.

‘Vins i Tapes del Camí Fondo’ arriba dissabte a la cinquena edició

/0 Comentarios/en , /por

Arrenca la temporada gastronòmica a Terrassa. Els encarregats de donar el tret de sortida són els establiments del Camí Fondo, que dissabte tornen amb la cinquena edició de ‘Vins i Tapes’. Després de recuperar-la l’any passat, un cop passada la pandèmia, els restauradors d’aquest carrer del Centre tornen a oferir tot un reguitzell de tapes i copes de vi. Funciona amb una compra de 15 euros, amb la que s’aconsegueixen quatre tickets que es bescanvien per degustacions.

En aquesta edició, a més dels establiments d’hostaleria de Camí Fondo, s’incorporen d’altres de l’entorn: L’Indret, Katan, The Loft, Fora de Carta, la Granja Catalana i el Syrah Gastropub. També és una bona oportunitat per a descobrir vins perquè hi participaran més de 20 cellers.

A banda del menjar, també hi haurà descomptes a la botiga Positivo Man, un DJ i el sorteig d’un val de 50 euros per a consumir en un dels restaurants participants.

19è aniversari de la diòcesi de Terrassa

/0 Comentarios/en , , /por

El Bisbe de Terrassa Salvador Cristau ha presidit aquest dijous la missa per commemorar el dinovè aniversari de la creació de la diòcesi de Terrassa. La missa va ser concelebrada pel pare Joan Maria Mayol, de la Confraria de Montserrat i pels preveres i diaques de la catedral.

Aquest any s’escau el 75è aniversari de la construcció del cambril, la petita capella elevada a la part posterior de l’altar i per la benedicció de l’actual imatge. En acabar la missa es va fer entrega del document de restauració de la confraria erigida en el Sant Esperit l’any 1886. El Bisbe de Terrassa també va fer entrega als nous confrares de la cèdula, la llàntia i la insígnia.

El Gremi d’Hostaleria de Terrassa, optimista amb la campanya d’estiu

/0 Comentarios/en , /por

Els establiments egarencs de restauració preveuen una bona campanya d’estiu. Amb la pandèmia definitivament oblidada, l’afluència a bars i terrasses s’ha recuperat. Segons el Gremi d’Hostaleria de Terrassa, la clientela ha augmentat especialment a les tardes, superant fins i tot el que era habitual abans de la covid. Als migdies, en canvi, ha disminuït el consum dels menús per dinar.

Falta personal i s’encareixen productes bàsics

Encara que les perspectives per l’estiu són optimistes, el Gremi exposa dos grans problemes per al sector. El primer ja fa uns anys que s’arrossega: les dificultats per trobar personal. Cada cop menys persones volen treballar en els horaris propis de l’hostaleria, com són caps de setmana, nits i festius.

A més de les dificultats per contractar treballadors per la temporada d’estiu, l’altre gran obstacle per una campanya rodona són els preus de les matèries primeres. Després de la falta de subministraments, l’augment del cost de l’energia i la guerra d’Ucraïna, ara el problema principal és la sequera. La manca d’aigua està encarint productes tan indispensables per la restauració com poden ser l’oli i les cebes.

Comença la restauració de l’històric anunci de Netol

/0 Comentarios/en , /por

Darrere d’aquesta lona de protecció s’hi amaga l’històric mural publicitari de Netol. Personal coordinat pel MNACTEC ha iniciat aquest divendres les obres de conservació per poder restaurar una peça única a tot l’Estat. Un anunci que va ser pintat als anys 60 i que, després d’ocultar-se durant dècades darrere d’un panell metàl·lic de publicitat, ara ha tornat a veure la llum en un estat notablement deteriorat.

Un cop acabat, el MNACTEC incorporarà l’anunci a la seva col·lecció «Museu al carrer», exhibint així a la via pública una peça publicitària de valor històric. Els treballs de consolidació d’aquesta primera actuació compten amb un pressupost de 14.000 euros. La segona fase arrencarà amb el bon temps, condició important per a la correcte impregnació de la pintura. La previsió és que el resultat definitiu, amb la imatge de l’icònic majordom de Netol, es pugui veure a finals de primavera o a principis d’estiu.

Falta gel per a cobrir tota la demanda de la restauració

/0 Comentarios/en , /por

On abans hi posaven dos glaçons, ara molts bars en posen un. És una manera d’estalviar gel davant l’escassetat de subministrament que hi ha les darreres setmanes.

Els distribuïdors diuen que el problema ve de mesos enrere. La pujada del cost de l’electricitat va fer que durant l’hivern les fàbriques acumulessin menys estoc i ara produeixin menys.

De gel n’hi ha menys i és més car; com a mínim un 25% més car. L’elevat cost de l’electricitat cal sumar-hi el preu de la benzina i el transport.

Per si fos poc, aquest 2022 ha estat l’any de la recuperació de la plena normalitat amb un estiu que va començar el mes de maig i que ja ha portat unes quantes onades de calor.

A l’agost la demanda de gel baixarà una mica al Vallès i seran els llocs de costa on patiran més l’escassetat d’aquest producte tan bàsic i necessari a l’estiu.

Menys alumnes en els cursos de cambrer a l’Escola d’Hoteleria del Vallès

/0 Comentarios/en , /por

La temporada turística ja ha arrencat i ho fa amb el crit d’alerta dels restauradors: falten cambrers. Segons un informe elaborat per Eurofirms Group, a Espanya en calen uns 50.000. Aquesta situació s’ha vist agreujada després de dos anys de pandèmia, que ha castigat molt el sector i ha fet replantejar a molts joves la viabilitat de dedicar-se a aquesta professió. A més, cal afegir-hi unes condicions laborals de vegades poc satisfactòries, on es treballa en festius i amb horaris poc fixes.

El sou mitjà dels professionals de l’hostaleria el 2019 era de 1.213 euros bruts al mes. Tot plegat es nota a les escoles d’hostaleria, com a la que hi ha a la Torre Mossèn Homs. Els darrers anys aquesta ha vist com ha crescut l’interès pels cursos de cuina i ha baixat pels de serveis.

La manca de personal format i qualificat fa que molts bars i restaurants hagin de contractar i de vegades també formar cambrers sense experiència.

Aquest fet, segons expliquen des de l’Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès, fa que l’empresari vagi veient cada cop més la importància de fidelitzar el treballador.

Aquest any han començat el curs de cambrer a l’Escola d’Hoteleria del Vallès unes vint persones i l’acabaran una dotzena, quan les places ofertades són unes trenta.

Rentat d’imatge per a la històrica façana de la Clínica del Remei

/0 Comentarios/en , , /por

La Clínica del Remei, situada a la plaça del Dr Robert, és un edifici amb molta història i, també, amb la seva importància arquitectònica. Va ser projectat per Lluís Muncunill el 1917, amb trets característics del modernisme industrial. Ara, 105 anys després de la seva construcció, aquest immoble catalogat com a Bé Cultural d’Interès Local rebrà un rentat d’imatge amb la rehabilitació de la seva façana.

El projecte inclou la restauració de les emblemàtiques lletres de l’antiga Clínica de Nuestra Señora del Remedio, a més de la reparació de diversos desperfectes i la renovació d’algunes finestres. L’equipament havia estat primer un centre sanitari assistencial, després seu de la Creu Roja i a dia d’avui acull una part de les aules de l’EUIT.

Precisament, per evitar coincidir amb el calendari acadèmic de l’Escola Universitària d’Infermeria i del Centre de Formació Professional Sant Llàtzer, està previst que les obres s’executin aquest estiu, entre el juliol i el setembre. Els treballs per rehabilitar la façana compten amb un pressupost de 170.000 euros i l’actuació està a l’espera de rebre properament la llicència de l’Ajuntament.

Cap d’any sense discoteques i amb toc de queda

/0 Comentarios/en , /por

Avui se celebra el segon Cap d’Any en pandèmia i hi haurà l‘oci nocturn tancat i toc de queda. Els Mossos d’Esquadra han preparat un dispositiu que se centrarà a prevenir les festes no autoritzades amb aglomeracions i botellons.

La vigília de la revetlla, la justícia ha acordat mantenir el toc de queda i les discoteques tancades, amb l’argument que preval «l’interès general» de «protecció de la salut pública» en aquesta sisena onada i que no és urgent aixecar les restriccions.

D’altra banda, els locals del sector de la restauració tenen mitja hora més de marge per desallotjar els clients, de manera que, si l’hora de tancament és a dos quarts d’una de la matinada podran estar oberts per buidar els locals fins a la una.

Fins ara, aquests 30 minuts addicionals per al desallotjament estaven previstos només per als locals establiments on es fan activitats recreatives musicals i activitats culturals.

Entren en vigor les noves restriccions amb la indignació dels restauradors

/0 Comentarios/en , /por

Passejant pel carrer aquest divendres al matí ja es notava que la mascareta és obligatoria. Més cares tapades que de costum, encara que sigui a l’aire lliure, fent cas de la nova normativa que ha adoptat el govern central per intentar frenar els contagis, disparats des de fa uns dies. La gent, en general, ha encaixat la mesura amb resignació encara que alguns dubten de que sigui realment eficaç.

Més comprensió hi ha, sembla, amb el tancament de l’oci nocturn.

Els restauradors sí que estan indignats amb la reducció del 50% de l’aforament que ha imposat la Generalitat. Es queixen, sobretot, de la manca de planificació, diuen, del departament de Salut.

Els restauradors hauran de fer mans i mànigues per cancel·lar part de les reserves per ajustar-se a l’aforament permès i per col·locar el gènere que havien comprat amb la previsió del 100% d’ocupació.