Més de 500 alumnes de la comarca aprenen a no malbaratar els aliments

Més de 500 alumnes ja han participat en l’activitat “El menjar no és per llençar”, inclosa en el Programa d’educació Ambiental, que el Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental ofereix als centres educatius de la comarca. La iniciativa busca afavorir l’aprofitament alimentari i evitar que es llenci menjar en bon estat.

L’activitat, adreçada a alumnes de primària que assisteixen al menjador escolar, té com a principal objectiu ensenyar als nens i nenes a identificar què és el malbaratament alimentari, les seves causes i conseqüències, i fomentar hàbits per a la seva prevenció. La proposta està estructurada en tres sessions que permeten valorar l’efectivitat de les mesures adoptades per a la reducció del malbaratament.

Després de la tercera sessió en el curs 2016-17, s’ha aconseguit una reducció de 135g/alumne d’aliments malbaratats en els 8 centres educatius que hi han participat; el que suposaria una reducció del 38,9% respecte la sessió inicial. Així, si s’extrapolen els resultats als més de 250 centres educatius de la comarca, s’estima que cada any es podrien deixar de llençar més de 100 tones d’aliments a les escombraries.

Per al curs 2017-18, el Consorci vol afegir el treball inicial a l’aula i un desenvolupament posterior al menjador; a més d’un càlcul empíric dels aliments malbaratats durant el dinar al menjador escolar, i com a novetat s’hi afegirà, el malbaratament generat a l’hora d’esmorzar.