Una trentena d’establiments participaran fins al 23 d’octubre a la ruta ‘Vermouth Dos Déus’
Arriba a Terrassa una nova ruta gastronòmica. És la ruta ‘Vermouth Dos Déus’, en la qual hi participen prop d’una trentena d’establiments de Terrassa i Matadepera i que oferiran degustacions diverses durant un mes, del 23 de setembre al 23 d’octubre. A diferència d’altres rutes del vermut, en aquest cas els establiments no només serviran menús i plats maridats amb aquest licor, sinó també tapes, còctels i postres en el qual el vermut és un ingredient important. És una manera de conèixer la versatilitat del vermut tant en gastronomia com a la cocteleria.
A la presentació de la ruta, a la Masia Freixa, ja s’han pogut degustar algunes de les tapes que s’oferiran: crep farcit de formatge de cabra, ceba i vermut; sashimi de ventresca flamejada i el tiradito de tonyina amb maridatge. Àlex Illa, el propietari del vermut Dos Déus i que impulsa la ruta, ha trencat una llança en favor de cuinar amb vins i vermuts de qualitat.
La ruta ‘Vermouth Dos Déus’ està organitzada per la plataforma Tastal.cat, amb col·laboració de l’Ajuntament de Terrassa. Al web tastal.cat, així com a les xarxes socials, s’hi pot trobar la relació dels establiments participants i els seus menús.
