El Taiet d’Ullastrell es passa al peix al Mercat de la Independència
El Taiet d’Ullastrell, conegut per la cuina de carn a la brasa, es passa al peix. Ho fa amb un nou restaurant ubicat dins el Mercat de la Independència, just al costat de les parades de peixateria. ‘El peix’, com s’anomena el restaurant, no és la primera aventura en aquesta branca de la cuina -fa temps va obrir un establiment al Parc Vallès- però sí que és el primer cop que ho fa implicant-se en un entorn com un mercat. La ubicació li permet obtenir el producte de les mateixes parades i al moment.
El Peix està especialitzats en peix fresc de llotja, cuinat al moment, amb receptes i sabors tradicionals.
De la carta en destaca ‘El ranxo’, un plat antic de pescadors que El Peix ha recuperat.
A El Peix s’accedeix entrant al Mercat de la Independència des del carrer, òbviament, del Peix i també disposa de terrassa. Entre setmana obre fins les vuit del vespre i divendres i dissabte ofereix sopars fins més tard.