Entradas

Els degans del comerç reclamen donar prestigi al sector i més informació per impulsar un negoci

/0 Comentarios/en , , /por

Donar prestigi al comerç, més ajudes de les institucions i més formació i informació per als joves per a que puguin impulsar el seu negoci. És el que demanen els comerciants de tota la vida, que veuen amb preocupació el tancament d’establiments ben antics de Terrassa.

Coneixedors de l’ofici, el reivindiquen i el defensen com a eix vertebrador de la ciutat. També es posen deures, conscients que cal empènyer entre tots per tirar endavant. Saben que els sous i els horaris actuals no ho posen fàcil per atraure personal i aconseguir la seva implicació.

Electrònica Tort

La Pastisseria Núria té més de 60 anys d’història. Els seus responsables ara són la segona generació de la família que se’n fa càrrec però saben que les filles no agafaran el relleu i respecten que vulguin impulsar el seu propi projecte de vida. La història d’Electrònica Tort és, fins i tot, una mica més antiga. El negoci també ha passat al fill però sembla que els nets no el continuaran.

Reclamen a l’Ajuntament una visió més àmplia del comerç i que no concentri la majoria dels esforços al centre. L’auge de les grans superfícies també els preocupa i demanen a la gent que els faci costat triant el comerç de proximitat. Amb tot, creuen que, si es fa bé, hi ha espai per a tothom.

Les pastisseries encaren amb cert optimisme la venda de mones per Pasqua

/0 Comentarios/en , , /por

Les pastisseries estan vivint amb certa alegria els dies previs a la Setmana Santa. Hi ha força comandes de Mones de Pasqua, moltes més que l’any passat però lluny encara de la normalitat del 2019. La gent té ganes de celebrar i recuperar les tradicions, encara que sigui amb les limitacions de la pandèmia.

Aquest mateix dimecres, el volum de recollida d’encàrrecs està sent elevat. Moltes persones que marxen durant els dies festius, s’emporten la Mona de Terrassa.

Les mones de tortada o pastís, bé siguin de mantega o de fruita confitada, són les tradicionals i que tenen més sortida entre la clientela adulta. La xocolata, com sempre, triomfa entre els més menuts. Cada vegada hi ha més figures de personatges de les plataformes de televisió.

Els preus es mantenen com l’any passat i el quilo oscil·la entre els 35 i els 40 euros. Les pastisseries animen a tothom a celebrar la Pasqua i fer-ho amb prudència, per poder recuperar aviat la normalitat que tant trobem a faltar.

                 

El llarg cap de setmana de Castanyada augura bones vendes de panellets

/0 Comentarios/en , /por

Bones perspectives aquest any a les pastisseries de la ciutat per la venda de panellets. El fet que la Castanyada sigui just abans del cap de setmana, amb tres dies de festa, fa que la gent pugui fer diverses trobades, amb la família i els amics.

Els dies previs al 31 s’han venut panellets però en quantitats més petites, per anar tastant el producte. Els encàrrecs més importants es fan aquest dijous.

I com ja fa uns anys, la celebració de la Castanyada arriba de la mà de la de Halloween. Cada vegada està més present aquesta tradició anglosaxona i el sector la recull en la seva vessant més dolça i divertida.

Aquest any els panellets seran una mica més cars, entre 45 i 50 euros. El preu dels fruits secs ha pujat i això ha repercutit en el cost d’aquest típic dolç català.