Entradas

El Mercat Circular reparteix 8.000kg de menjar a entitats socials fomentant l’aprofitament alimentari

/0 Comentarios/en , /por

L’aprofitament dels aliments del mercat comarcal Mercavallès és una realitat. Des de l’obertura de l’espai Mercat Circular al mes de juny s’han pogut aprofitar 8.125 quilos de menjar que s’han repartit a entitats socials de la comarca, evitant així el malbaratament alimentari i contribuint a l’atenció als col·lectius més vulnerables.

El Consell Comarcal impulsa dos projectes de sostenibilitat alimentaria: d’una banda, el Mercat Circular (basat en l’aprofitament alimentari a Mercavallès) i, de l’altra, el projecte Recooperem (d’aprofitament alimentari a les escoles). Aquestes iniciatives permeten l’aprofitament d’aliments saludables a través de les diferents entitats d’iniciativa social i de distribució d’aliments (rebostos, bancs d’aliments) per la seva posterior distribució a les famílies i persones en situacions de dificultat social i vulnerabilitat.

El 29 de setembre es commemora el Dia Mundial contra el Malbaratament alimentari, un dia per conscienciar sobre la problemàtica ambiental, social i humana que implica el malbaratament d’aliments perfectament comestibles però no comercialitzables. Segons la FAO, es calcula que un terç del menjar que es produeix al món s’acaba malbaratant.

El Mercat Circular vol fomentar l’aprofitament de les fruites i verdures del mercat Mercavallès que són mengívoles però no comercialitzables per tal de proveir aliments frescos i de qualitat a persones que necessiten suport alimentari a la comarca.

Nou projecte del Consell Comarcal per aprofitar els aliments sobrants de Mercavallès

/0 Comentarios/en , , /por

El Consell Comarcal està impulsant un nou projecte d’aprofitament alimentari. La iniciativa s’anomena Mercat Circular i neix amb l’objectiu de lluitar contra el malbaratament de la fruita i la verdura que sobra de Mercavallès. Són productes frescos i de qualitat que, enlloc d’acabar a les escombraries, serveixen per donar suport alimentari a famílies vallesanes en situació vulnerable. D’aquesta manera, l’ens comarcal dona també un valor social a Mercavallès, més enllà de la seva funció comercial.

Després d’un mes de funcionament, la valoració dels responsables del projecte és més que positiva. La fita inicial de recuperar com a mínim un 10% del menjar sobrant s’ha complert amb escreix i ara l’objectiu és augmentar aquesta proporció. Segons un estudi realitzat a Mercavallès, fins ara cada any es llençaven uns 500.000 quilos de fruita i verdura. El nou projecte de Mercat Circular ha de servir per fer minvar aquesta xifra, distribuint els aliments a través d’entitats socials. És una acció més de l’ens comarcal vers la sostenibilitat alimentària, que complementa la tasca que ja realitza des de fa anys amb el programa Recooperem.