Entradas

L’Ajuntament i el Gremi d’Hostaleria oferiran àpats saludables a les persones en situació de sensellarisme

/0 Comentarios/en , /por

L’Ajuntament de Terrassa i el Gremi d’Hostaleria de Terrassa treballen conjuntament per per tal d’oferir un àpat diari amb un preu social, inferior al preu de l’àpat al públic, a les persones sense llar que no tenen garantida la cobertura de l’alimentació.

Els serveis socials tenen diferents projectes amb què es dona resposta a la necessitat alimentària i que es presta mitjançant ajuts individuals i convenis amb entitats del tercer sector. Són projectes com el Centre de Distribució Social d’Aliments (Rebost), el conveni del menjador social signat amb la Fundació Busquets, places de menjador acordades amb la Generalitat i que es presten als casals cívics i comunitaris de la Generalitat, el conveni amb Alei per garantir l’alimentació mitjançant el projecte de la Trobada i mes de 1.400 ajuts econòmics individuals anuals en concepte de subsistència i alimentació.

El tinent d’alcalde de Drets Socials, Noel Duque, explica que «ens mancava, però, un projecte alimentari adreçat a donar resposta a les persones sense sostre de la nostra ciutat. En l’actual context de crisi social, a la nostra ciutat existeix un nombre important de persones i famílies que no tenen garantits els mínims ingressos. Un dels efectes és la impossibilitat de gaudir d’una alimentació saludable, estable i normalitzada. Amb aquest conveni, volem oferir un àpat saludable a les persones sense sostre que no tenen recursos suficients per poder menjar, almenys, una vegada al dia. Es tracta d’un servei innovador a la ciutat que té un caràcter normalitzador i inclusiu i amb el qual anem un pas més enllà: garantim almenys un àpat al dia i, a més, ens assegurem que aquest sigui divers i saludable».

El servei començarà a funcionar a partir del 2023. Des de Serveis Socials es derivaran les persones sense sostre que necessitin aquesta prestació social d’urgència als establiments adherits. Actualment, s’està tancant el conveni i el protocol que permetrà iniciar aquest nou programa.

El Gremi d’Hostaleria, molest perquè alguns bars no compleixen les restriccions per evitar contagis

/0 Comentarios/en , , /por

Un alt percentatge de bars i restaurants de la ciutat, especialment bars, no compleix rigorosament les restriccions acordades pel govern català per reobrir la restauració. Sovint es fan servir les barres, avui prohibides, i les distàncies entre taules no es respecten. A això cal afegir el relaxament de molts consumidors que s’ajunten més enllà de les quatre persones i que no es posen la mascareta quan no mengen o beuen.

Molest per la situació el Gremi d’Hosteleria ha posat el crit al cel. No entén com, després dels llargs esforços del sector per aconseguir la segona reobertura, encara hi hagi negocis que no es prenguin les restriccions al peu de la lletra. Més del deu per cent dels agremiats no han tornat a aixecar la persiana i un tercer tancament podria ser catastròfic pel sector.

Visites als bars i restaurants per recordar les restriccions

Des de dijous passat i fins aquest dimarts voluntaris de Creu Roja acompanyen inspectors de Via Pública de l’Ajuntament per informar els restauradors de les mesures que cal complir. Els conviden a penjar un cartell on es recorden els horaris, distàncies, límits per taula i aforaments.

Targetes moneder per suplir el sopars d’empresa

Davant l’absència enguany de sopars de Nadal d’empresa el Gremi va posar en marxa la setmana passada una targeta moneder per a consumir en bars i restaurants de la ciutat, siguin o no agremiats. L’entitat emissora, el BBVA, es fa càrrec de 2 dels 3 euros del seu cost mentre que l’altre euro corre a càrrec de l’empresa que regala la targeta a la plantilla amb l’import que esculli.

Terrassa acull, del 4 al 20 de desembre, la primera Ruta del Vermut

/0 Comentarios/en , /por

Del 4 al 20 de desembre 13 establiments de Terrassa acullen la primera Ruta del Vermut. Es tracta d’un recorregut per bars i restaurants que oferiran una tapa acompanyada d’algun dels guanyadors de l’edició 2020 del Premi Vinari dels Vermuts. D’aquesta manera es posa en valor una beguda amb una gran tradició a Catalunya i a Terrassa i que, fins i tot, ha donat nom a l’aperitiu d’abans de dinar.

La Ruta del Vermut està organitzada pels Premis Vinari dels Vermuts, l’Ajuntament de Terrassa, el diari Món Terrassa i el Gremi d’Hostaleria. L’esdeveniment s’ha hagut d’ajornar per les restriccions pel coronavirus i s’espera que pugui suposar una empenta per l sector.

Des del gremi es demana corresponsabilitat per garantir les mesures anti-covid i poder avançar en la desescalada.

La directora del concurs i especialista en vermuts artesans, Ester Bachs, dirigirà diferents tastos durant tot el mes en els establiments i es podrà tastar, conèixer els orígens i aprendre a fer còctels i més receptes amb la beguda.

El Gremi d’Hostaleria es mostra indignat per un tancament del sector que considera injust

/0 Comentarios/en , /por

El Gremi d’Hostaleria de Terrassa considera injustes les mesures que obliguen a tancar bars i restaurants a partir de divendres amb l’única excepció del menjar per emportar, que sí podran servir.

Molt indignat, el seu president, Xavi Gómez, assegura que els locals de restauració majoritàriament han fet bé la feina i han pres les mesures de seguretat que es demanaven.

Gómez considera que el seu sector de l’hostaleria, com el de l’oci nocturn, ja ha patit prou i que tot just ara es començava a recuperar. A la vegada troba incomprensible que a altres sectors que concentren grans quantitats de gent no s’hagin aplicat mesures tan restrictives.

El president del Gremi s’ha reunit aquesta tarda amb l’alcalde Jordi Ballart per valorar conjuntament les noves mesures que afecten el sector.

Una pista de gel és la principal novetat d’aquest Nadal a Terrassa

/0 Comentarios/en , /por

La plaça Nova tindrà una pista de gel durant aquestes festes de Nadal. Entre el 5 de desembre i el 7 de gener, s’instal•laran uns 420 metres quadrat de gel que permetran lliscar-hi uns 80 patinadors alhora. Unes carpes acolliran el servei de lloguer de més de 200 parells de patins. El preu serà de 6 euros però hi hauran vals de descompte a meitat de preu pels dies feiners. Ara fa deu anys els comerciants del segle XX van instal•lar una pista de gel a les cruïlles de les carreteres de Montcada i Rubí. Ara el Gremi d’Hostaleria vol que aquesta inicitiva serveixi per promoure el comerç de tota la ciutat durant aquest Nadal.

D’altra banda la instal•lació dels llums de Nadal que va començar a finals d’octubre ja està a punt de culminar. Terrassa comptarà aquest any amb més de 500 punts de llum repartits pels diferents eixos comercials. Tots els llums són LEDS i de baix consum energètic. Una tasca que l’Ajuntament ha fet conjuntament amb les associacions comercials de cada zona. Els problemes amb la coberta de l’aparcament del Portal de Sant Roc han fet que aquest any se substitueixi la tradicional il•luminació aèria per un seguit d’elements ornamentals a les voreres. El cost total del projecte atorgat per adjudicació ha estat de 115.000 euros, 10.000 més que l’any passat.

El pròxim dissabte 30 de novembre s’inaugurarà l’enllumenat junt amb el pessebre del Raval. Un pessebre que aquest divendres s’ha començat a muntar. Malgrat la pluja, el servei de gestió de l’Espai Públic ha fet arribar els primers elements per fer el pessebre d’aquest any. Per desè any consecutiu l’Agrupació de Pessebristes ha estat l’encarregada de dissenyar un espai de 40 metres quadrats. Ricard Verdaguer és l’autor del pessebre que entre d’altres elements hi posarà una font d’on brollarà aigua natural. Per aquest any per davant del pessebre del Raval hi tornaran a passar els diferents col•lectius de la ciutat per oferir les tradicionals cantades de Nadal.

El restaurant Ca La Torrades guanya el De tapa en tapa

/0 Comentarios/en , /por

El restaurant Ca La Torrades, del carrer Sant Leopold, ha estat el primer classificat del concurs De Tapa en Tapa, per un panet farcit de formatge com si fos una fondue, una de les especialitats de la casa. El segon classificat ha estat el restaurant TascAnna, a la cantonada del carrer Font Vella amb Puignovell, per una cansalada amb parmentier, també especialitat de la casa. La tercera tapa premiada ha estat elaborada a El Dot, del Parc de Sant Jordi, un tast de roast beef molt especial.

Aquest dimecres s’han proclamat els guanyadors de la desena edició de la ruta gastronòmica De tapa en Tapa, marcada per l’augment de preu però també per la millora de la qualitat. Els 50 restaurants participants han venut més de 60.000 tapes, mentre que unes 190 persones han omplert el llibret per participar del concurs. Quatre dels participants han provat cada una de les tapes de tots els restaurants.

Per a la pròxima edició el Gremi d’Hostaleria prepara novetats per reduir la diferència entre tapes venudes i persones participants de la ruta. Per la seva banda l’Ajuntament elogia la iniciativa del Gremi perquè els visitants de la ciutat, a banda de la bellesa del patrimoni, també s’emportin una experiència gastronòmica com a record.

La Fira Modernista ja té beguda: la sarsaparrella, un dels primers refrescos de la història

/0 Comentarios/en , , , /por

La 17a edició de la Fira Modernista estrena beguda: la sarsaparrella, elaborada a Terrassa, amb aigua de Sant Llorenç, sense alcohol i ingredients naturals, bàsicament extracte d’arrels d’aquest esbarzer.

L’Ajuntament va tenir la idea fa un any i mig i els xefs, Marc Ribas i Artur Martínez, juntament amb la fàbrica Sanmy (de 125 anys de trajectòria) i el Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca l’han fet possible recuperant la fórmula d’un dels primers refrescos de la història.

20.000 ampolles de “La Modernista” es posen en circulació del 10 al 12 de maig als bars i restaurants dels 5 espais amb més afluència de públic (Places Salvador Espriu, Didó i Progrés, Parc de Sant Jordi i Passeig Comte d’Ègara). L’objectiu però, és que arribi als supermercats i s’implanti a la ciutat i a la comarca. Es pot prendre sola i costa un euro i mig o combinada amb vi ranci (i llavors s’anomena “l’obrer”) o amb cava (“la burgesa”). La mescla val 2,5 euros.

Aquest avenç de la fira també ha servit per presentar la segona edició de la Guia de Menús Modernistes. És una iniciativa del gremi i que compta amb la col•laboració de les associacions Terrassa Centre i Ca n’Aurell Comerç. Una manera de gaudir de la Fira amb els 5 sentits. El programa sencer d’activitats de la fira es presenta divendres.

La Fira Modernista arriba a la 16a edició amb la gastronomia com a tema central

/0 Comentarios/en , /por

La cuina serà el tema central de la Fira Modernista 2018, els dies 11, 12 i 13. Bars i restaurants oferiran menús d’època, tant els que menjaven l’alta burgesia com els més propis dels obrers. Les 26 propostes gastronòmiques, amb preus dels 11 als 26 euros, es recullen en una guia de menús modernistes, una de les novetats d’enguany.

El Mercat de la Independència, la plaça del Progrés, la placa Salvador Espriu, el carrer Camí Fondo i al carrer del Peix es convertiran durant tot el cap de setmana en espais gastronòmics farcits d’activitats. També hi haurà degustacions de vermuts i destil·lats i els mercats i fleques vendran productes de l’època.

La gastronomia també serà present en dues noves visites guiades: Les fondes del Modernisme i Fonda i diversió. Tot, amb la implicació del Gremi d’Hostaleria de Terrassa i comarca.

La fira arrencarà divendres 11 a la plaça Vella, amb una recreació de mercat a l’aire lliure. Durant tot el cap de setmana s’oferiran 300 activitats per a tots els gustos i edats.

Es repeteixen activitats noves de l’any passat com el trenet de 1900, el picnic modernista amb desfilada de vestits i les visites a la teulada de la Masia Freixa. A banda de les activitats es podran visitar gratuïtament diversos elements del patrimoni modernista en visites guiades i portes obertes.

En motiu dels 150 anys del naixement de Lluís Muncunill, s’incorpora un itinerari que recorre alguns edificis que l’arquitecte va projectar a la ciutat. Muncunill, figura clau del Modernisme a Terrassa, serà present en algunes teatralitzacions.

Al web firamodernista.cat es pot consultar el programa complet així com els canvis que es puguin produir per la pluja o altres imprevistos.

Una nova fira al voltant del Mercat de la Independència promourà els productes de proximitat a la tardor

/0 Comentarios/en , /por

Terrassa podria incorporar aquest mateix any una fira gastronòmica per promocionar els productes locals. La proposta s’ha posat sobre la taula en la comissió Terrassa Gastronòmica, reunida aquest dimecres, tot i que el president del Gremi d’Hosteleria, Xavi Gómez, ja la va avançar dilluns a Canal Terrassa. La nova fira encara no té nom ni data, però la intenció és celebrar-la entre mitjans de setembre i octubre, per no coincidir en el temps amb les jornades de caça i bolet. La ubicació sí que sembla clara, els voltants del Mercat de la Independència i la seva zona de serveis que dóna a la Rambla.

A banda d’aquesta fira per promocionar els productes de proximitat Terrassa Gastronòmica vol promoure’n el cultiu i estendre’n l’ús tant a les llars com als restaurants. Això és fomentar als locals de restauració que elaborin plats amb la mongeta del ganxet, el cigró menut, la botifarra terregada, la col brotonera i el mató d’ullastrell. També que als establiments d’alimentació puguin tenir un espai diferenciat i senyalitzat que agrupi l’oferta d’aquests productes.

El president del Gremi d’Hosteleria, Xavi  també aposta per recuperar la fira Terrassa de Vins, que es va deixar de fer per qüestions de logística i cost. El retorn de la fira podria ser l’any que i ve i es treballa amb la idea de fer-la al carrer i no al recinte firal com s’havia fet.

La comissió Terrassa Gastronòmica està formada pels Gremis d’Hostaleria, de Flequers, de Carnissers-Xarcuters, la Fundació Sant Galderic, el col·lectiu Cuina Vallès, els Mercats, Municipals, la Cambra, l’Ajuntament i el Consell Comarcal.

 

Xavier Gómez és el nou president del Gremi d’Hostaleria de Terrassa

/0 Comentarios/en , , /por

Xavier Gómez és el nou president del Gremi d’Hostaleria de Terrassa, en substitució de Lluís Rístol, que deixa el càrrec que ostentava des del 2009. El nou responsable vol seguir la línia del seu predecessor però té moltes idees noves per rejovenir l’entitat i multiplicar per dos el nombre de socis fins arribar als 400 socis.

Xavier Gómez creu que Terrassa té una oferta gastronòmica i de copes molt sòlida, que cal potenciar. Per això, coincidint amb el tancament de la Zona Hermètica de Sabadell, vol impulsar un departament específic dins del gremi per impulsar l’oci nocturn a Terrassa, connectant el centre amb el nordest de la ciutat.

Una altra de les línies de treball és continuar amb activitats consolidades com les rutes del MenJazz i el De Tapa en Tapa i les Jornades Gastronòmiques de la Caça i el Bolet. Però Gómez vol afegir una nova ruta de tapes i refer la marca Terrassa Gastronòmica.

A més, el nou responsable del Gremi d’Hostaleria vol ampliar la base de col·laboradors per abaratir preus i aconseguir descomptes per als associats.