Entradas

El Gremi d’Hostaleria impulsa la campanya «Volem regalar Hostaleria!»

/0 Comentarios/en , /por

El Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca engega la campanya “Volem regalar Hostaleria!” amb l’expedició d’unes targetes moneder per a consumir als bars i restaurants de la ciutat. Les targetes es tramiten a qualsevol oficina del BBVA per un euro i s’hi poden posar tots els diners que es vulgui. El banc assumeix els 2 euros de la resta de cost de la targeta.

Amb aquesta nova campanya del sector es vol reactivar els locals de restauració que pel tancament de la pandèmia són alguns dels establiments que més han patit la crisi de la Covid-19. Amb la col•laboració de l’Ajuntament, el Gremi convida a tots els ciutadans a consumir en els bars i restaurants més pròxims.

Troben les cobertes originals del manuscrit més antic sobre la història de Terrassa amagades al mateix llibre

/0 Comentarios/en , /por

El taller de restauració de Rita Udina, ubicat a Premià de Mar, ha fet una important troballa durant la restauració del manuscrit més antic que explica la història de Terrassa: la coberta original del llibre. El document, titulat «Llibre de antiguitats i ordinacions de la comunitat» el va escriure Joan Arnella, vicari de Sant Pere nascut l’any 1570. El volum estava en restauració a conseqüència del mal estat en el qual es trobava. L’equip de restauradores va detectar que les cobertes del llibre eren en realitat reaprofitades, un costum força estès a l’època per estalviar en matèries primeres gens econòmiques, com eren el pergamí i la pell. Al desmuntar tot el volum i separar les tapes del cartró que hi havia a l’interior de la coberta reaprofitada, van aparèixer ocultes a dins les cobertes originals. Són de pergamí manuscrit i s’hi pot llegir el títol «Llibre de visites, S. Pera de Tarrassa, 1611». Aquestes visites serien les visites episcopals que es feien a l’època bàsicament per netejar les patenes i comprovar si faltaven llibres.

El mal estat de les cobertes originals, però, impedirà restituir-les al seu lloc, de manera que al volum s’hi quedaran les reaprofitades que hi havia fins ara i que datarien de només unes dècades després. El valor del «Llibre de antiguitats i ordinacions de la comunitat» va més enllà del seu contingut, ja que al llarg de la història s’hi han fet diverses restauracions, algunes molt antigues, que aporten dades de gran interès per a historiadors i bibliòfils. Aquesta restauració ha estat encarregada per l’Arxiu Comarcal del Vallès Occidental i la Generalitat.

Bars i restaurants reclamen obrir dilluns amb terrasses al 100% i interiors de 30 a 50%

/0 Comentarios/en , /por

Terrassa s’ha afegit a l’acte unitari del sector de la restauració de Catalunya que s’ha fet aquest matí a Barcelona per mostrar el seu rebuig a la pròrroga de les mesures de tancament decretades pel Govern. Demanen que bars i restaurants puguin reobrir terrasses al 100%, i interiors amb un aforament limitat d’entre el 30 i el 50% a partir de dilluns. Això sempre que es garanteixin les distàncies, que els espais comptin amb portes i finestres obertes i es facin controls de temperatura als clients abans d’accedir-hi. El sector es compromet a respectar el límit de sis persones per taula i obligar els clients a posar-se la mascareta entre plat i plat. El govern ha d’analitzar ara aquest document i podria plantejar-lo al Procicat. Els horaris també s’anirien ampliant en diferents fases de desescalada.

‘Yo chef’, un nou concepte de menjar per emportar que s’acaba fent a casa

/0 Comentarios/en , /por

El delivery, el menjar per emportar, està a l’alça des que les restriccions per la covid-19 ha obligat molts restaurants a oferir aquest tipus de servei. El xef del Fora de Carta, Alfons Ferrero, però, ha posat en marxa un concepte una mica diferent. Són plats preparats però que el client ha d’acabar de fer-se a casa. D’aquesta manera cadascú li pot acabar de donar el toc personal i fer-se’l una mica seu.

Cada plat els prepara prèviament Ferrero i els envasa al buit. Posteriorment el client els ha d’escalfar a casa i acabar de condimentar-los segons convingui. Aquest procés és especialement útil amb les carns cuites a baixa temperatura.

La proposta es canalitza a través del web ‘Yo chef’, dissenyada per l’empresa terrassenca de comerç electrònic ‘Shopworld.cloud’. Allà hi ha els mateixos plats que el restaurant del Camí Fondo ofereix a la seva carta, amb la diferència que, d’aquesta manera, el client participa en la seva elaboració.

El Consell Comarcal organitza tres tallers per ajudar els sectors de la restauració i l’estètica

/0 Comentarios/en , , , /por

La segona onada de la crisi sanitària provocada pel COVID-19, ha suposat el tancament de bars, restaurants i centres d’estètica, així com el confinament nocturn de 22 h a 6 h de la matinada. Com a mesura pal·liativa per als efectes econòmics, la Generalitat ha posat en marxa una nova línia de subvencions de quaranta milions d’euros. La sol·licitud només es pot realitzar mitjançant la tramitació electrònica. És per aquest motiu que el Consell Comarcal ha organitzat tres tallers per facilitar i acompanyar a les empreses, pimes i autònoms dels sectors de la restauració i estètica, donar-los eines i ajudar-los a realitzar la sol·licitud el nou ajut.

Els tallers es distribueix en tres sessions de dues hores cadascuna. El primer s’inicia amb la identficació digital (signatura digital, idCat, etc), imprescindible per a fer qualsevol tràmit amb l’Administració pública. A la segona sessió es mostrarà com presentar una sol·licitud de subvenció i altres tràmits de la Finestreta Única Empresarial, fent especial èmfasi en l’ajut recentment publicat.  L’últim taller es centrarà en la temàtica de la factura digital.

Les sessions tindran lloc els dies 5, 6 i 9 de novembre de 2020, de 17:00 a 19:00h, via plataforma Zoom i estan dirigides, prioritàriament, als establiments d’aquests sectors dels petits municipis. Les inscripcions es poden fer en aquest enllaç.

El govern es reunirà amb els sectors més afectats per les restriccions per explorar noves ajudes

/0 Comentarios/en , , /por

El govern municipal oferirà suport i acompanyament als sectors més perjudicats per les noves restriccions que han d’entrar en vigor divendres. En els propers dies es reunirà amb els representants de la restauració, dels autònoms, del comerç i també amb els agents socials per estudiar vies de suport tant per ara com per més enllà d’aquests quinze dies i que completaran les que el govern català anunciï la setmana que ve.

A banda de bonificacions fiscals, l’alcalde Jordi Ballart ja avança d’entrada una campanya de suport públic a la restauració i al comerç. Es posarà a la seva disposició la Borsa de Treball de Foment per poder contractar personal, per exemple, per repartir menjar a domicili, l’únic servei que podran oferir bars i restaurants. També es reforçarà l’Oficina d’Atenció a l’Empresa per acompanyar els sectors afectats i atendre les seves consultes. Ballart reconeix que la fiscalitat és l’única eina de suport econòmic que té l’Ajuntament.

No qüestiona les restriccions però demana claredat

Jordi Ballart admet que la situació sanitària és greu i comprèn que la Generalitat prengui decisions dràstiques per fer front a la pandèmia. Però alhora li retreu que doni missatges confusos a la ciutadania.

Més mesures per frenar els contagis

A banda del suport als col·lectius afectats l’Ajuntament ha pres altres mesures per adaptar-se a la realitat. Els propers dies es reforçarà la vigilància amb més agents cívics i s’està negociant amb Interior la dotació de més Mossos per ajudar la Policia Municipal. Els ADF també han ofert col·laboració.

Divendres i dissabte es netejaran els parcs i places amb més concentració de gent, especialment de joves, on no es compleixen les distancies i l’ús de mascaretes.

Jordi Ballart fa una crida a les empreses a promoure el teletreball. En aquest sentit l’Ajuntament ha aturat el pla de retorn a la presencialitat que estava començant a implementar. L’atenció ciutadana es farà amb cita prèvia o per telèfon i es recomana fer ús de la Seu Electrònica.

El transport públic es reforçarà dues hores al matí i quatre a la tarda amb tres vehicles que donaran servei a les línies amb més demanda.

I de cara a Tots Sants l’Ajuntament vol evitar que les visites al cementiri es concentrin el dia 1 fomentarà que es facin de forma esglaonada. S’autoritzaran les parades de venda de castanyes que generin activitat econòmica.

Obres de restauració al Castell Cartoixa de Vallparadís

/0 Comentarios/en , /por

El Castell Cartoixa de Vallparadís es troba aquests dies en plenes obres de manteniment i restauració. Als darrers mesos s’hi han detectat diversos desperfectes, com ara l’aparició d’esquerdes a les parets de pedra i també d’humitats a l’estructura de fusta. Per tal de reparar aquests danys, a mitjans del passat mes d’agost es van iniciar uns treballs de reforma que s’allargaran durant sis mesos, a càrrec de l’empresa Rehatec Façanes. En concret, aquestes feines consistiran en la reconstrucció de la coberta de l’edifici i la reparació de les esquerdes i humitats, en tots els casos mantenint les mateixes condicions originals del monument. Malgrat les obres, l’edifici mantindrà el seu funcionament habitual.

El Castell Cartoixa de Vallparadís és una de les construccions més antigues de Terrassa, amb origen a principis del segle XII, i està declarat Bé d’Interès Nacional.

La Brasa d’Ullastrell encara amb optimisme l’estiu a Parc Vallès

/0 Comentarios/en , /por

La Brasa d’Ullastrell del Parc Vallès, com molts altres restaurants, ha hagut de sobreviure a tres mesos sense ingressos. Al ser un local amb una terrassa petita i que té la gran majoria de taules a l’interior, va decidir obrir fa pocs dies. La tornada a l’activitat ha estat amb canvis obligats.

El restaurant ha reobert amb una part de la plantilla encara amb ERTO, que esperen anar reincorporant els propers dies. La sala té la meitat d’ocupació que abans però amb més feina per les tasques de neteja.

Els establiments del Parc Vallès recuperen mica en mica el pols, gràcies sobretot a la reobertura de l’activitat comercial. La normalitat, però, no arribarà fins que torni a obrir el cinema aquest divendres.

Deixada enrere una primavera per oblidar, l’estiu s’encara amb optimisme.

Ajuntaments i Consell Comarcal crearan una Comissió de Comerç i Restauració per revifar el sector

/0 Comentarios/en , /por

Crear una Comissió de Comerç i Restauració: aquesta és la solució que han acordat ajuntaments i Consell Comarcal per ajudar aquests dos sectors a superar la crisi actual. El nou organisme començarà a caminar les pròximes setmanes constituint-se com un espai on els 23 municipis de la comarca comparteixin les experiències de cadascun en aquest àmbit. A partir d’aquí, l’objectiu és activar mecanismes de col·laboració entre l’àmbit públic i el privat per tal de desenvolupar mesures de xoc i definir les línies de recuperació. Els responsables municipals de Comerç i del Consell Comarcal van optar per aquesta opció en una trobada celebrada ahir dijous.

La situació del comerç i la restauració del Vallès Occidental en el context de l’actual pandèmia és la de dos sectors que, plegats, sumen gairebé un terç dels treballadors afectats pels ERTO a la comarca. Segons les aportacions dels responsables de Comerç dels diferents municipis, el confinament ha posat de manifest la necessitat de millorar el nivell de digitalització d’aquests tipus d’establiments. A la vegada, també ha estat una bona oportunitat per augmentar el coneixement i la valoració del comerç local i de proximitat. Entre les mesures urgents endegades pels diferents ajuntaments, el Consell Comarcal destaca, entre d’altres, el treball amb les associacions de comerciants per abordar necessitats, els ajuts en format de microcrèdits i la creació Apps o eines de suport per a la localització de comerços, com és el cas de la iniciativa Botigues Obertes de Terrassa.

El vicepresident del Consell i conseller de l’àrea de Desenvolupament econòmica, industrial i treball, Xavier Garcés, ha explicat que aquesta nova comissió “permetrà analitzar les particularitats del sector i donar una empenta a nivell comarcal respectant al màxim l’autonomia local”.

Els restaurants es reconverteixen en serveis de menjar a domicili

/0 Comentarios/en , /por

Carles Albert és el propietari i xef del restaurant Melange. Cada dia rep comandes de menús que repartirà a domicili o el client passarà a buscar. Tot plegat mentre les taules de la sala resten buides a l’espera de tornar a ser ocupades.

Aquesta és la nova quotidianitat dels bars i restaurants que han tornat a obrir després d’un mes i mig tancats. És una nova situació a la que s’hauran d’adaptar restauradors i clients.

Per fer més àgil aquesta petita reconversió del servei, el Gremi d’Hostaleria ha acordat amb l’ajuntament facilitar l’adjudicació de llicències per entregar menjar a domicili.

Ara caldrà veure quan es passa a la següent fase de desconfinament, que permetrà obrir les terrasses. El Melange fins ara no en tenia, però en posarà. Tot sigui per pal·liar la caiguda de la demanda fins que es puguin reobrir les sales, això sí, amb l’aforament reduït a un terç.