Cal Taiet tanca el restaurant de Parc Vallès i obre una nova proposta al Mercat de la Independència

El restaurant la Brasa d’Ullastrell, de Parc Vallès, tancarà les seves portes aquest diumenge dia 11 després de servir l’últim dinar. L’establiment ha estat obert durant 23 anys al complex d’oci i restauració de Santa Margarida. El restaurant es caracteritzava per oferir productes de proximitat i de temporada dins la tradicional cuina catalana.

A canvi l’empresa obrirà a finals d’aquest mes de setembre un local gastronòmic amb cuina oberta, al sector del peix del Mercat de la Independència. La nova proposta de Taiet Restaurants és la de cuinar a la vista productes frescos que s’acaben de comprar a Mercat.

Les 14 persones que treballaven a Parc Vallès es repartiran entre el restaurant d’Ullastrell i el nou local al centre de la ciutat. En un comunicat l’empresa agraeix als treballadors, clients i proveïdors la seva col·laboració amb el projecte durant aquests 23 anys.

Junt amb restaurants com Viena o El Mexicà, La Brasa d’Ullastrell va ser un dels primers locals de restauració a instal·lar-se a Parc Vallès que l’octubre de l’any vinent celebra el 25è aniversari de la seva obertura. Els gestors del Parc ja tenen un nou operador pel local que diumenge queda buit. Parc Vallès manté la seva aposta de negoci per atraure grans cadenes solvents i firmes reconegudes que aporten una gran projecció i atrau nous publics a la zona.