Nou impuls al projecte Recooperem d’aprofitament alimentari a la comarca

El Consell Comarcal donarà un nou impuls al projecte de Sostenibilitat i Reaprofitament alimentari amb una nova aportació pressupostària de prop de 230.000 euros. L’objectiu del Consell és poder consolidar i expandir el projecte Recooperem i engegar un nou projecte de sostenibilitat alimentaria al mercat comarcal Mercavallès. Actualment ja hi participen 11 municipis, 46 escoles, 22 empreses de menjador i 12 entitats socials.

El president del Consell, destaca que són uns projectes amb un clar impacte social, amb l’atenció de garantia alimentaria a famílies vulnerables, però també amb un impacte ambiental important, que s’alinea amb les polítiques de lluita contra el canvi climàtic . En aquesta línia, el Consell Comarcal està treballant en un projecte per a presentar als fons europeus Next Generation.

Durant aquest any es destinarà pressupost comarcal a diferents actuacions per la consolidació i expansió del projecte com la compra de material o el suport a la distribució d’una forma sostenible.

11 municipis al projecte Recooperem

El projecte Recooperem va néixer l’any 2014 amb l’objectiu de prevenir el malbaratament alimentari a la comarca i alhora fer front a les necessitats de suport alimentari que tenen les famílies i persones en situacions de vulnerabilitat a la comarca. Consisteix en aprofitar i recuperar els excedents alimentaris cuinats en els diferents centres de producció de la comarca i distribuir-los posteriorment a través d’entitats socials, de rebostos municipals i altres.

Actualment el projecte Recooperem s’està realitzant el menjadors escolars tot i que s’està treballant perquè s’uneixin hospitals, empreses, restauració I altres agents del sector de la restauració. Des de 2015 a 2019 es van servir més de 34.000 àpats, arribant a gairebé 2.500 famílies i evitant generar més de 15.000 quilos de residus.