Entradas

La irrupció de la sisena onada causa un allau de cancel·lacions de les reserves als restaurants

/0 Comentarios/en , , , /por

Preocupació entre el sector de l’hostaleria per l’allau de cancel·lacions de sopars d’empresa. A Terrassa, el president del Gremi, Xavi Gómez, assegura haver perdut entre els seus dos establiments més d’un miler de reserves durant les últimes setmanes. El propietari del restaurant Zurito i la Sala Born ho atribueix, principalment, a la por generada pels mitjans de comunicació.

Són moltes les empreses que han anul·lat o han canviat de plans per aquestes celebracions grupals. La irrupció de la sisena onada de contagis ha fet que molts comensals prefereixin quedar-se a casa, abans que exposar-se a un risc d’infecció més elevat.

La caiguda de reserves, tant de sopars d’empresa com de reunions familiars, experimentada pel Zurito i la Sala Born és un patró que es repeteix entre els restaurants de gran capacitat. La tendència és anular taules de més de 20 persones, però, per contra, proliferen les trobades de grups més reduïts.

El menjar per emportar, una solució més psicològica que econòmica per als bars i restaurants de Terrassa

/0 Comentarios/en , , , /por

Balanç unànime de la primera setmana de bars i restaurants limitats només a preparar menjar per emportar: no els surt a compte. Molts establiments de la ciutat s’han adaptat a l’única possibilitat que els queda per aconseguir ingressos però la conclusió és que el benefici econòmic és mínim i només serveix per cobrir algunes despeses, com ara el lloguer dels locals. Psicològicament, però, permet als restauradors mantenir-se ocupats i, alhora, conservar la fidelitat d’uns clients que, això sí, els estan mostrant un gran suport.

Dels establiments que han optat per mantenir-se oberts oferint menjar per emportar, només alguns aposten pel repartiment a domicili: en molts casos, aquest servei suposa una despesa afegida que no tots els clients estan disposats a pagar. En aquest context, el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i comarca ha agraït les ajudes que està implementant l’Ajuntament de Terrassa, però a l’altra banda de la balança hi situa administracions superiors com són la Generalitat i el govern de l’estat. Els restauradors afirmen sentir-se com titelles en mans d’uns polítics que els ignoren a l’hora de prendre decisions que els afecten, com la de tancar els locals a les portes d’un cap de setmana amb les neveres plenes.

La declaració del toc de queda i de l’estat d’alarma tampoc fan millorar la perspectiva d’un sector que manté les ganes de treballar però on ara mateix els ERTO són majoritaris.

Escalfant motors per la segona edició de Ruta de Tapes

/0 Comentarios/en , , /por

Aquest divendres 29 de març, i fins al 14 d’abril, s’inicia la segona ruta de “Menús de Tapes” de la mà del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca juntament amb Damm com a patrocinador.

Hi participaran tretze establiments, entre Terrassa i Viladecavalls, i durant aquests quinze dies es podran gaudir dels millors menús de tapes: cinc tapes per menú com a mínim, acompanyades de dues begudes (Estrella Damm de 33 cl. o aigua) i un postra. Les guies per poder seguir la ruta es podran trobar als mateixos establiments, al Gremi o a l’Oficina de Turisme de l’Ajuntament de Terrassa (Casa Masia Freixa).

Els establiments que hi participen són: Badoc, El Cultural, La Bocana, La Cuina d’en Brichs, La Torreta, La Venta, L’Alegria del Teatre, Restaurant Ca l’obrer, Restaurant Sara, Ristol Viladecavalls, S3ntidos, Súbit Restaurant, Zurito.