Entradas

Les estovalles de paper de bars i restaurants promocionaran els atractius turístics terrassencs

/0 Comentarios/en , /por

El Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, amb la col·laboració de l’ajuntament, ha creat unes estovalles individuals de paper amb il·lustracions dels principals atractius turístics de la ciutat i algunes frases típiques. També s’han fet uns gots reutilitzables de plàstic dur amb el nou logotip de turisme de la ciutat per utilitzar en grans esdeveniments culturals i esportius.

Aquests nous productes ja estan a disposició de restaurants, bars i cafeteries, que poden fer la comanda a través del gremi. Fins ara ja s’han sol·licitat 10.000 estovalles i 20.000 gots. La iniciativa també es fa extensiva a qualsevol local no associat i a qualsevol entitat que hi estigui interessada. (Es pot sol·licitar informació al correu gremi.hostaleria@gremihostterrassa.com)

Martí Có s’han encarregat del disseny de les estovalles. L’autor ha utilitzat un dibuix senzill per captar l’essència dels indrets, monuments i activitats representades.

Durant la presentació també s’ha anunciat que durant el Mundial Femení d’Hoquei Herba els bars i cafeteries agremiades serviran el cafè amb una galeta ‘stic’.

La irrupció de la sisena onada causa un allau de cancel·lacions de les reserves als restaurants

/0 Comentarios/en , , , /por

Preocupació entre el sector de l’hostaleria per l’allau de cancel·lacions de sopars d’empresa. A Terrassa, el president del Gremi, Xavi Gómez, assegura haver perdut entre els seus dos establiments més d’un miler de reserves durant les últimes setmanes. El propietari del restaurant Zurito i la Sala Born ho atribueix, principalment, a la por generada pels mitjans de comunicació.

Són moltes les empreses que han anul·lat o han canviat de plans per aquestes celebracions grupals. La irrupció de la sisena onada de contagis ha fet que molts comensals prefereixin quedar-se a casa, abans que exposar-se a un risc d’infecció més elevat.

La caiguda de reserves, tant de sopars d’empresa com de reunions familiars, experimentada pel Zurito i la Sala Born és un patró que es repeteix entre els restaurants de gran capacitat. La tendència és anular taules de més de 20 persones, però, per contra, proliferen les trobades de grups més reduïts.

El menjar per emportar, una solució més psicològica que econòmica per als bars i restaurants de Terrassa

/0 Comentarios/en , , , /por

Balanç unànime de la primera setmana de bars i restaurants limitats només a preparar menjar per emportar: no els surt a compte. Molts establiments de la ciutat s’han adaptat a l’única possibilitat que els queda per aconseguir ingressos però la conclusió és que el benefici econòmic és mínim i només serveix per cobrir algunes despeses, com ara el lloguer dels locals. Psicològicament, però, permet als restauradors mantenir-se ocupats i, alhora, conservar la fidelitat d’uns clients que, això sí, els estan mostrant un gran suport.

Dels establiments que han optat per mantenir-se oberts oferint menjar per emportar, només alguns aposten pel repartiment a domicili: en molts casos, aquest servei suposa una despesa afegida que no tots els clients estan disposats a pagar. En aquest context, el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i comarca ha agraït les ajudes que està implementant l’Ajuntament de Terrassa, però a l’altra banda de la balança hi situa administracions superiors com són la Generalitat i el govern de l’estat. Els restauradors afirmen sentir-se com titelles en mans d’uns polítics que els ignoren a l’hora de prendre decisions que els afecten, com la de tancar els locals a les portes d’un cap de setmana amb les neveres plenes.

La declaració del toc de queda i de l’estat d’alarma tampoc fan millorar la perspectiva d’un sector que manté les ganes de treballar però on ara mateix els ERTO són majoritaris.

El Gremi d’Hostaleria es mostra indignat per un tancament del sector que considera injust

/0 Comentarios/en , /por

El Gremi d’Hostaleria de Terrassa considera injustes les mesures que obliguen a tancar bars i restaurants a partir de divendres amb l’única excepció del menjar per emportar, que sí podran servir.

Molt indignat, el seu president, Xavi Gómez, assegura que els locals de restauració majoritàriament han fet bé la feina i han pres les mesures de seguretat que es demanaven.

Gómez considera que el seu sector de l’hostaleria, com el de l’oci nocturn, ja ha patit prou i que tot just ara es començava a recuperar. A la vegada troba incomprensible que a altres sectors que concentren grans quantitats de gent no s’hagin aplicat mesures tan restrictives.

El president del Gremi s’ha reunit aquesta tarda amb l’alcalde Jordi Ballart per valorar conjuntament les noves mesures que afecten el sector.

El Gremi d’Hostaleria demana a l’alcalde l’exempció de la taxa de residus

/0 Comentarios/en , , /por

Aquest divendres ha estat el torn del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca per parlar amb l’alcalde sobre com abordar la reactivació económica a la ciutat després de la crisi de la Covid-19. A la reunió hi ha participat el seu president, Xavi Gómez, i Maite Garcia, sotspresidenta, així com els tinents d’alcalde Isaac Albert i Núria Marín.

En la trobada s’ha parlat sobre la situació de les terrasses de bars i restaurants i des del govern han confirmat que durant aquest any no es cobrarà la taxa corresponent. En aquest sentit s’ha garantit que, mentre hi hagi restriccions, es permetrà fer el que s’ha fet fins ara.

D’altra banda, s’han posat sobre la taula diversos temes que han sorgit amb la Covid-19 i que no estan contemplats en l’ordenança de terrasses ni de via pública.

A més, des del gremi s’ha tornat a demanar el no cobrament de la taxa de residus. Els responsables municipals han respost que ho estudiarien però que resulta complicat.

Finalment, tant Xavi Gómez com Maite Garcia han mostrat la seva preocupació per la situació de l’oci nocturn al centre de Terrassa. Els membres del govern s’han posat a disposició del Gremi Empresarial d’Hostaleria per a qualsevol dels problemes que es puguin trobar. 

 

El Gremi d’Hostaleria estrena temporada amb un festival de música i combinats

/0 Comentarios/en , /por

El que abans coneixíem com a Festival Música & Gintònic ara es diu Festival Música i Més. El Gremi d’Hosteleria d’aquesta manera pretén mantenir el format d’altres anys, música en directe a bars i terrasses, però aquest cop ampliant l’oferta a tot tipus de combinats i no només al gintònic.

El nou Festival s’ha presentat amb un acte a la Plaça Vella, amb l’elaboració de cocktails en directe, música i una petita degustació. El Gremi d’Hostaleria vol aprofitar aquest esdeveniment també per promocionar la vida nocturna a Terrassa, que considera, de vegades, menystinguda.

El primer Festival Música i Més tindrà lloc del 21 al 30 de setembre, donant el tret de sortida gastronòmica a la nova temporada. S’ha ampliat el nombre de participants, que arriba a setze, distribuïts, sobretot, pel Centre i Ca N’Aurell. Tots ells programaran actuacions de petit format, com duets acústics, solistes, propostes de jazz i sessions amb DJ. El festival tindrà presència també a Vacarisses amb un concert de rock dissabte 29 a la nit a la piscina del poble.

Una nova fira al voltant del Mercat de la Independència promourà els productes de proximitat a la tardor

/0 Comentarios/en , /por

Terrassa podria incorporar aquest mateix any una fira gastronòmica per promocionar els productes locals. La proposta s’ha posat sobre la taula en la comissió Terrassa Gastronòmica, reunida aquest dimecres, tot i que el president del Gremi d’Hosteleria, Xavi Gómez, ja la va avançar dilluns a Canal Terrassa. La nova fira encara no té nom ni data, però la intenció és celebrar-la entre mitjans de setembre i octubre, per no coincidir en el temps amb les jornades de caça i bolet. La ubicació sí que sembla clara, els voltants del Mercat de la Independència i la seva zona de serveis que dóna a la Rambla.

A banda d’aquesta fira per promocionar els productes de proximitat Terrassa Gastronòmica vol promoure’n el cultiu i estendre’n l’ús tant a les llars com als restaurants. Això és fomentar als locals de restauració que elaborin plats amb la mongeta del ganxet, el cigró menut, la botifarra terregada, la col brotonera i el mató d’ullastrell. També que als establiments d’alimentació puguin tenir un espai diferenciat i senyalitzat que agrupi l’oferta d’aquests productes.

El president del Gremi d’Hosteleria, Xavi  també aposta per recuperar la fira Terrassa de Vins, que es va deixar de fer per qüestions de logística i cost. El retorn de la fira podria ser l’any que i ve i es treballa amb la idea de fer-la al carrer i no al recinte firal com s’havia fet.

La comissió Terrassa Gastronòmica està formada pels Gremis d’Hostaleria, de Flequers, de Carnissers-Xarcuters, la Fundació Sant Galderic, el col·lectiu Cuina Vallès, els Mercats, Municipals, la Cambra, l’Ajuntament i el Consell Comarcal.