Entradas

La Tardor de Cuina i Bolets torna amb menús, tapes i opcions veganes

/0 Comentarios/en , /por

El producte de temporada, de proximitat i de qualitat torna a ser el protagonista de la nova edició de la Tardor de Cuina i Bolets, que tindrà lloc del 28 d’octubre al 20 de novembre. 14 establiments en formen part aquest any. Alguns ofereixen menús, d’altres incorporen tapes a la seva oferta; també hi ha bars i restaurants que han optat per l’opció vegana i vegetariana. Tots, amb el bolet com a eix vertebrador dels seus plats.

 

La Tardor de Cuina i Bolets també és una eina de promoció dels bars i restaurants de Terrassa i comarca. El Gremi d’Hostaleria, però, ha lamentat la baixa participació que les jornades han experimentat darrerament. Fa cinc anys hi van participar 21 establiments i el nombre ha anat disminuint fins als 14 d’enguany.

La Tardor de Cuina i Bolets es complementa amb la Fira del Bolet que tindrà lloc al Mercat de Sant Pere el 5 de novembre i on s’esperen una trentena d’expositors, a més d’activitats lúdiques i aules de cuina.

Tardor De Cuina I Bolets 3

Torna la ‘Tardor de Cuina i Bolets’ amb menús especials i la fira al Mercat del Triomf

/0 Comentarios/en , , /por

Torna la “Tardor de Cuina i Bolets a Terrassa”. Després d’un parèntesi pandèmic, el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, conjuntament amb l’Ajuntament i el Mercat de Sant Pere, impulsa novament els productes de proximitat i de tardor. D’aquesta manera el 6 de novembre es recuperarà la Fira del Bolet, que arriba a la quinzena edició, amb les ja tradicionals parades i activitats al voltant de la plaça del Triomf. Una d’elles és una app sobre bolets.

Les 23s Jornades Gastronòmiques de la Cuina i el Bolet es duran a terme entre el 29 d’octubre i el 21 de novembre. 15 restaurants s’hi han sumat oferint menús degustació i tapes amb productes de proximitat. Alguns restaurants han eliminat la caça dels seus menús.

A tot això cal afegir-hi visites i excursions al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac i a empreses del sector. D’entre els productes que es promocionaran hi trobem un trinxat terrassenc, fet de col de temporada i botifarra tarregada.