Les xurreries de Terrassa perden clientela en el que portem d’any
Les xurreries de Terrassa perden clientela i vendes en el que portem d’any. Moltes famílies han perdut la tradició d’esmorzar xurros durant algun dels dos dies del cap de setmana. Aquesta és la sensació que tenen els propietaris de l’establiment Roberts, ubicada al carrer Wagner, després de parlar amb d’altres negocis del mateix gremi.
Els propietaris d’aquesta xocolateria i xurreria han explicat al Canal Terrassa que aquest mes de març ha estat crític i s’ha perdut fins un trenta per cent la venda respecte el mateix període de l’any passat. Un negoci, el dels xurros, que està buscant els «perquès» d’aquesta forta davallada de clientela.
Tot i que els clients habituals no es resisteixen a menjar xurros i repeteixen les compres cada cap de setmana hi ha molts clients que no repeteixen. Des de la xurreria Roberts s’està intentant revertir la situació i guanyar visibilitat per atraure nous clients.
Una davallada que d’altres companys del gremi de xurrers també han notat. Aquesta tradició, la d’esmorzar xurros els dies de cap de setmana, abans era més habitual i ara ha perdut força. Està per veure si revifen les vendes de les xurreries i tornen aquests esmorzars de diumenge en família o si ja es tracta d’una moda passatgera.