Entradas

Mercadona tanca dos supermercats històrics i n’obre un totalment renovat a l’avinguda Jaume I

/0 Comentarios/en , /por

La cadena de supermercats Mercadona ha estrenat aquest dilluns un nou establiment a Terrassa. Està ubicat a l’avinguda Jaume I, en el mateix edifici on hi havia -fins fa poc temps- el concessionari de cotxes Renault. L’obertura del nou supermercat comporta el tancament dels dos que hi havia fins ara a la carretera de Castellar i al complex del Segle XXI, per no adaptar-se als estàndards de qualitat que requereix la firma. D’aquesta manera, Mercadona inaugura un altre model de botiga eficient, amb unes seccions totalment renovades que milloren l’experiència de compra.

Com a principal novetat, la botiga incorpora la secció «A punt per Menjar», que ofereix un total de 35 plats preparats per emportar. La construcció d’aquest equipament, que compta amb unes 200 places de pàrquing i uns 1.800 m2 d’espai comercial, ha suposat una inversió de 5,1 milions d’euros. Aquí hi treballaran un total de 71 empleats, la majoria dels quals han estat redistribuïts de les dues botigues tancades. La cadena valenciana, líder estatal en vendes i volum de negoci, té actualment 10 supermercats a Terrassa.

L’estudiant de la UPC, Alba Martínez crea un producte innovador a partir del reciclatge de plàstics

/0 Comentarios/en , , , /por

L’estudiant del Grau d’Enginyeria Química de l’ESEIAAT de Terrassa, Alba Martínez, crea un nou producte composite a partir del reciclatge dels residus plàstics d’impressores 3D. Martínez ha creat un nou protocol de reciclatge del bioplàstic PLA que valoritza els seus residus i obté un nou producte anomenat CellPLA composite. D’aquesta manera l’estudiant ha aconseguit allargar la vida material, reintroduïnt-lo al cicle d’economia circular.

L’anomenat Àcid Polilàctic, més conegut com PLA, és un bioplàstic que es degrada a l’entorn dels vuitanta anys. Cada any es produeixen més de 700.000 tones. És el material que es fa servir a les impressores 3D, que deixen cada any milers de quilos de residus. El PLA està catalogat com biodegradable i per tant va a la fracció orgànica, tot i que després presenta problemes com ara, una degradació difícil o la contaminació d’altres fraccions de residus plàstics com en la fabricació d’envasos.

Ara, la terrassenca de la UPC-ESEIAAT i dirigida pel professor Manel Lis, ha creat al seu Treball Final de Grau, un nou protocol de reciclatge que ofereix a la indústria una alternativa viable i un canvi substancial per resoldre la problemàtica dels residus plàstics i aplicar de manera real l’economia circular al sector. És per això que la innovadora proposta de Martínez que a més d’orientar el reciclatge dels plàstics cap una economía circular, ha obtingut un nou producte composite, resultant sintètic d’altres materials, ha estat finalista dels Premis Expoquimia 2020.

Alba Martínez explica que “ El reciclatge del plàstic actual és un procés merament mecànic i tremendament ineficient. En les condicions en que es fa el reciclatge actual es necessita molt material nou per a introduir el reciclat, i amb un tractament mecànic no es poden barrejar bé i les propietats del material decauen. El que jo proposo és un nou protocol que permet modificar químicament les cadenes del polímer , fent-lo reaccionar amb altres materials, obtenint nous productes amb valor al mercat que seguidament es poden tornar a reciclar amb garanties”.

Alba Martínez va néixer a Terrassa l’any 1989. S’ha graduat recentment d’Enginyeria Química a l’ESEIAAT i també es va llicenciar en Biologia a la Universitat Autònoma de Barcelona. Actualment treballa a la indústria del sector del plàstic en la recerca i innovació de bioplàstics.

Ella mateixa ha explicat el seu projecte a través de l’Instagram de l’ESEIAAT.

 

 

 

Els torrons artesans, una opció amb demanda creixent

/0 Comentarios/en , /por

Per Nadal els torrons són un dels productes essencials que solen aparèixer al final de tots els àpats d’aquestes festes. Un producte de temporada que alguns consumidors cada vegada canvien més la compra de torrons de fabricació industrial, per descobrir tot un món d’elaboració artesana. A més, cada any hi ha menys demanda dels torrons de sabors tradicionals com el d’Alacant o Xixona, per descobrir noves varietats com els torrons de festuc, amb ratafia i variades combinacions amb xocolata.

Tot i això les neules aquest any es mantenen a les taules de Nadal. Una altre de les diferències són les quantitats. Els torrons artesans solen ser de format més petit. Una fórmula que permet apreciar millor un producte que sol arribar després d’àpats generosos. Pel què fa als preus, es calcula que cada família es gastarà una mitjana de 50 euros en torrons i que gairebé la meitat seran torrons artesans.

El món rural convida a conèixer l’origen dels aliments en la segona edició de Benvinguts a pagès

/0 Comentarios/en , , , /por

Pagesos, agricultors, ramaders i pescadors obren les portes de casa seva aquest proper cap de setmana per convidar-nos a descobrir l’origen dels aliments.

Del 3 al 5 de juny torna BENVINGUTS A PAGÈS, una iniciativa que, per segon any, reivindica la importància del passat agrícola i ramader del país i aposta pel món rural actual. Ho fa recuperant les tradicions i posant-les en valor, però també lligant-les al patrimoni de la terra i a la gastronomia.

Productors de totes les comarques explicaran com s’elaboren els aliments que arriben a taula i oferiran tastos dels seus productes. L’oferta es completa amb menús especials a restaurants, allotjaments i un munt d’activitats complementàries.

En total, gairebé 820 propostes diferents arreu de Catalunya permetran descobrir el producte i la terra. Totes es poden consultar a la seva pàgina web: www.benvingutsapages.cat.

Al Vallès Occidental es podran fer visites als horts de Can Salas, a la formatgeria La Frasera i a la biomasia Ca n’Oliveró, també a La Muntada, Can Morral del Molí i la granja La Roca, així com al viver Tres Turons.

Els mercats de Terrassa i Sant Quirze també s’ha adherit a la iniciativa i, fins i tot, els museus. La Masia Freixa, la Seu d’Ègara i el Museu de la Ciència oferiran tastets turístics i gastronòmics.