Entradas

El Gremi d’Hostaleria de Terrassa, optimista amb la campanya d’estiu

/0 Comentarios/en , /por

Els establiments egarencs de restauració preveuen una bona campanya d’estiu. Amb la pandèmia definitivament oblidada, l’afluència a bars i terrasses s’ha recuperat. Segons el Gremi d’Hostaleria de Terrassa, la clientela ha augmentat especialment a les tardes, superant fins i tot el que era habitual abans de la covid. Als migdies, en canvi, ha disminuït el consum dels menús per dinar.

Falta personal i s’encareixen productes bàsics

Encara que les perspectives per l’estiu són optimistes, el Gremi exposa dos grans problemes per al sector. El primer ja fa uns anys que s’arrossega: les dificultats per trobar personal. Cada cop menys persones volen treballar en els horaris propis de l’hostaleria, com són caps de setmana, nits i festius.

A més de les dificultats per contractar treballadors per la temporada d’estiu, l’altre gran obstacle per una campanya rodona són els preus de les matèries primeres. Després de la falta de subministraments, l’augment del cost de l’energia i la guerra d’Ucraïna, ara el problema principal és la sequera. La manca d’aigua està encarint productes tan indispensables per la restauració com poden ser l’oli i les cebes.

MenJazz 2023, els millors menjars i vins per acompanyar el 42è Festival de Jazz Terrassa

/0 Comentarios/en , , /por

Un centenar de persones s’ha trobat aquest dijous al vespre a la mítica Nova Jazz Cava per donar el tret de sortida al MenJazz, activitat que celebra la unió del bon menjar i la bona música, enmarcada dins del 42è Festival de Jazz Terrassa. És la primera edició del Festival recuperada totalment després de la pandèmia.

Aquesta iniciativa, organitzada pel Gremi d’Hostaleria de la ciutat, reuneix a més de 20 dels restaurants més reconeguts de la comarca. Oferiran degustacions, maridatges i tastets d’una prestigiosa selecció de vins que es podran gaudir a les mateixes dates que el Festival, del 8 al 26 de març.

Oriol Carreras, comunicador d’aquesta casa, ha presentat als padrins de l’edició d’enguany del MenJazz: Uri Bonet, bateria del grup Love of Lesbian i cuiner amateur; Nina Bach, presidenta del Cercle de Joves Empresaris Cecot; i Francesc Mauri, meteoròleg de TV3 i activista pel futur sostenible. L’ullastrellenc Xavier Algans, habitual de la Cava, ha amenitzat la trobada amb el piano.

La invitació està feta. Els establiments participants del MenJazz 2023, així com la resta d’activitats del Festival de Jazz Terrassa, estàn disponibles a la pàgina web jazzterrassa.org.

El Gremi d’Hostaleria impulsa la «Ruta de l’Entrepà»

/0 Comentarios/en , , /por

Del 17 al 26 de febrer, Terrassa celebrarà, de la mà de Coca-Cola i el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i comarca, la Ruta de l’entrepà. La iniciativa vol donar visibilitat al sector i fomentar la gastronomia local i l’ús de l’envàs de vidre retornable.

La nova ruta gastronòmica arrenca demà divendres amb la participació de quinze bars i restaurants (13 de Terrassa, 1 de Viladecavalls i 1 d’Ullastrell), i que, durant deu dies, oferiran entrepans (freds, calents i vegetarians) acompanyats d’un refresc de Coca-Cola, per 5 euros.

En aquesta primera edició, destinada a tots els habitants de Terrassa i voltants, es preveu vendre més de 1.500 entrepans i begudes.

Els establiments de restauració de la ciutat podran repartir menjar a domicili amb un sol tràmit

/0 Comentarios/en , /por

Des d’aquest diumenge, bars, cafeteries i restaurants de Terrassa poden oferir menjar a domicili presentant un sol tràmit. El govern municipal ha habilitat a la Seu Electrònica de l’Ajuntament una declaració de responsabilitat que hauran de complimentar els establiments de restauració de la ciutat que així ho desitgin. Només amb aquest tràmit telemàtic ja podran començar a operar, sense necessitat d’ampliar la llicència ni fer cap altre pas, almenys mentre duri l’actual estat d’alarma.

La iniciativa, de la regidoria de Promoció Econòmica, compta amb el suport del Gremi d’Hostaleria de Terrassa i, segons l’equip de govern, forma part de l’estratègia per potenciar l’activitat econòmica a Terrassa en la crisi econòmica derivada de la crisi sanitària. Gràcies a aquest nou formulari, l’Ajuntament també podrà quantificar quants establiments s’acullen a aquesta modalitat per recuperar el funcionament.

El Gremi d’Hostaleria confirma una davallada del 50% dels clients a bars i restaurants pel coronavirus

/0 Comentarios/en , , /por

El Gremi d’Hostaleria de Terrassa viu amb preocupació les repercussions que el coronavirus està tenint en el sector. Reconeixen que s’ha produït una baixada de clients que en molts casos arriba al 50%. Per això estan pendents del degoteig de mesures que estan prenent les diferents administracions per actuar en conseqüència: en el seu cas, 30% de l’aforament i un metre de distància entre clients. Amb tot, alerten que haver de tancar durant quinze dies acabaria amb molts negocis.