La Destilateca i Gaudea presenten la millor ginebra d’olives del mercat
La Destilateca, una micro destil·leria gastronòmica artesana, i Gaudea, una empresa productora d’oli d’oliva de Lleida, han col·laborat per crear la millor ginebra d’olives d’Alcarràs del mercat.
S’anomena Gaudea Botànics i s’ha presentat aquest matí a la Destilateca. De moment, s’han embotellat les primeres 200 ampolles que l’empresa que li dona nom comercialitza a 39 euros la unitat.
La idea es va començar a gestar al maig i al setembre el producte ja era una realitat. És una nova aposta de l’empresa productora d’oli amb denominació d’origen protegida de Les Garrigues.
La ginebra compagina les olives arbequines amb les plantes aromàtiques i les espècies i s’ha destil·lat en alambins de coure.
La Destilateca va néixer a Terrassa el 2019. Produeix licors i destil·lats que no existeixen al mercat. El primer, el van elaborar a base de formatge de cabrales i xocolata. 4 anys després, tenen 150 productes personalitzats i únics per encàrrec de restaurants, hotels, i altres espais gastronòmics.
