Els frankfurts Casa Vallès recuperen la normalitat i aixequen la persiana després de 32 dies tancats
Per Casa Vallès obrir els seus establiments aquest dilluns a les 9 del matí era més que el simple gest d’aixecar la persiana. La normalitat ha tornat a aquest mite del menjar ràpid terrassenc després de 32 dies sense activitat. Un desacord amb el proveïdor els va obligar a tancar el 26 de maig de manera dràstica en quedar-se sense productes elaborats amb porc, el gruix de la seva carta.
A primera hora ja s’han acostat alguns clients a esmorzar als frànkfurts del carrer Gavatxons i del Portal de Sant Roc.
Davant del problema de subministrament Casa Vallès va optar per una solució també dràstica però que ha resultat efectiva: comprar un obrador de Valls i elaborar-se els seus propis productes, sense haver de dependre de tercers. Aconseguir el sabor de sempre i assegurar-se la producció de material els ha dut el seu temps per poder reobrir en òptimes condicions.
Els matins als frànkfurts de Casa Vallès són tranquils però amb degoteig continu de clients. L’activitat és centra especialment als vespres, sobretot el proper cap de setmana en plena Festa Major.
