Entradas

La cadena Turris entra a Terrassa amb l’obertura d’un obrador al Forn de la Rasa, tancat des de juliol

/0 Comentarios/en , /por

Un altre dels forns que va tancar a l’estiu, el Forn de la Rasa, tornarà a aixecar la persiana al febrer. Ho farà de la mà de la cadena de Barcelona Turris que d’aquesta manera incorpora Terrassa a la seva xarxa d’obradors.

A diferència del forn que va tancar, el nou serà només espai de venda, com tots els de la cadena Turris, i no oferirà servei de cafeteria.

El Forn de la Rasa va tancar al juliol després de 71 anys d’activitat per la jubilació del propietari i la manca de relleu generacional. L’encariment de les matèries primeres i del cost de l’energia tampoc no va fer possible traspassar el negoci a uns altres propietaris.

Turris té 26 forns a Barcelona, quatre a Sant Cugat i una a Sabadell, a Granollers i a Badalona. Fora de Catalunya té dos obradors a Madrid. De moment la cadena no té previstes expandir-se a la ciutat amb noves obertures.

Tanca el Forn de la Rasa després de 71 anys d’activitat

/0 Comentarios/en , /por

Tanca un altre comerç històric de la ciutat. El Forn de la Rasa abaixa la persiana aquest dissabte. El seu propietari, en Ramon, té gairebé 69 anys i ha decidit jubilar-se. Després de pensar-ho durant molt de temps, ha arribat el moment de prendre una decisió.

Els seus pares van agafar el negoci l’any 1952. Llavors ja era un forn i s’hi van dedicar durant tota la seva vida. En Ramon i la seva dona van agafar el relleu anys més tard.

Ara, però, no hi relleu ni traspàs. Els fills no han volgut continuar amb el negoci familiar i la situació econòmica actual tampoc permet que el forn continuï l’activitat en unes altres mans.

Ha estat un cúmul de circumstàncies. A l’edat i la manca de relleu generacional, s’hi ha afegit l’encariment de les matèries primeres i l’energia i també un canvi d’hàbits de la gent.

Des del Forn de la Rasa agraeixen la fidelitat tant dels treballadors amb els que han comptat com dels clients que durant tants anys els han fet costat.