La Associación Cultural Andaluza Amigos de la Santa Cruz de Canjáyar ha celebrat aquest diumenge el tradicional Dia de los Hinojos, amb un àpat d’aquesta especialitat culinària a la Maisa dels Bellots. Una jornada sobretot de convivència i amistat, oberta a tothom i on s’aprofita per enfortir les relacions socials de proximitat. La jornada ha comptat amb diferents actuacions infantils i de folclòre tradicional però el protagonisme del dia se l’emporta el “guisao d’hinojo”, com cada any elaborat per les millors cuineres de l’entitat cultural.
A més també s’ha fet el Concurs de tapes en memòria d’Isabel Abad, una activitat creada ara fa sis anys, en memòria de la desapareguda membre de l’entitat. La Associación Cultural Andaluza Amigos de la Santa Cruz de Canjáyar neix gràcies a la iniciativa d’uns terrassencs d’orígen en aquest poble de les Alpujarres per reforçar els lligams humans i culturals entre les dues poblacions, i mantenir per a les noves generacions la devoció per la Creu de Canjáyar.
Des del 2001 l’entitat manté el culte per la Santa Cruz del Voto, promou festes de cultura popular com aquesta de “l’Hinojo” i participa en les commemoracions d’altres entitats de la ciutat. En l’actualitat unes 150 famílies formen part de l’associació.
