Entradas

Nou premi per a l’Aürt de l’egarenc Artur Martínez

/0 Comentarios/en , /por

El restaurant Aürt del xef terrassenc Artur Martínez s’ha fet amb el triomf per equips al concurs Taste of Hilton Flavour & Flair. Es tracta d’un nou certamen organitzat per la cadena d’hotels Hilton. Hi participaven els restaurants de la marca situats als establiments d’Europa, Àfrica i el Pròxim Orient. Després de diverses eliminatòries al llarg d’aquest any, la final s’ha celebrat aquest dijous a la nit a l’hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona. És precisament on l’Artur Martínez hi té el restaurant Aürt des de 2019.

Segons ha explicat el mateix cuiner, l’Aürt s’ha imposat a rivals de Croàcia, Manchester i les Seychelles. Cada equip estava format per un xef, cuiners, sommelier, barista i pastisser. Entre les diferents proves que ha valorat el jurat s’havia de cuinar i presentar un plat principal, un plat vegà, un aperitiu per dipejar i diferents còctels, amb i sense alcohol.

La nova denominació comercial Rambla Nord s’estrena amb el Primer Tast de vins

/0 Comentarios/en , , /por

Neix una nova fira de vins en un nou espai comercial amb denominació pròpia. Aquest dissabte a partir de dos quarts de quatre de la tarda 22 bodegues de vins participaran en el Primer Tast de vins de la Rambla Nord, en el tram entre el Museu de la Ciència i el Mercat de la Independència.

Una iniciativa de la botiga Tecavins que vol agrupar les 15 botigues i les 14 ofertes gastronòmiques de la zona, al voltant d’aquesta nova denominació de Rambla Nord. Un braçalet de 18 euros, 15 si es compra anticipadament, permetrà provar fins a més de 80 vins diferents de totes les bodegues i cellers amb Denominació d’Orígen de Catalunya, i tres bodegues de Conca, Navarra i la Rioja.

També es podran comprar les millors ampolles amb un 10 per cent de descompte. A la Primera Fira de Tast de vins de la Rambla Nord, amb el suport del Gremi d’Hostaleria, també hi col·laboren els Castellers de Terrassa i una banda de jazz que amenitzarà la jornada. Tot plegat en un itinerari que dissabte comença a la Fira del Bolet, el Tombacastanyes a Ca n’Anglada, la Diada dels Castellers i finalment el Primer Tast de vins de la Rambla Nord.

Casa del Llibre marida l’obra de Melcior Comes amb gastronomia i música balear

/0 Comentarios/en , /por

El Club de lectura de la Casa del Llibre de Terrassa, ha inaugurat  divendres 21 d’octubre, el curs 2022-23 amb  la lectura de Tots els mecanismes, de Melcior Comes, amb la presència de l’autor. L’acte ha tingut lloc al Restaurant El Talaiot.

En aquesta sessió s’ha maridat l’obra de Melcior Comes amb gastronomia balear i música mallorquina. Els assistents van poder degustar sipia amb sobrassada, torradetes amb sobrassada amb formatge de Coinga i cloïsses amb salsa de ginebró.,També han pogut gaudir escoltant Mecanismes, d’Antonia Font (peça de la qual pren el títol l’obra de Melcior Comes), Siau qui sou, de Guillem d’Efak i Salvem ses someres, d’Ossifar.

L’autor ha parlat de la complexitat de la seva novel.la que te entre altres característiques un punt de vista multiperspectiu. També amb un creuament de gèneres literaris com son assaig, teatre, esborranys de novel.la i apunts periodístics.També ha parlat del seu gran objectiu que es escriure alló que se li fa dificil no allò que li es fàcil.

[Fotos: Casa del Llibre de Terrassa]

La XIX Fira Modernista segueix creixent edició rere edició a Terrassa mantenint els actes clàssics

/0 Comentarios/en , , /por

La tradicional manifestació de les dones en forma de performance que recrea les protestes laborals i sufragistes d’inicis del segle vint s’ha dut a terme, com també és habitual, a l’interior del pati del Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya.

Després de la lectura del manifest que animava a les dones i al públic assistent a mobilitzar-se ha arribat el torn de manifestar-se pels carrers de Terrassa cridant consignes a favor de la jornada de vuit hores, el dret a vot de les dones i la prohibició de l’explotació infantil de l’època.

Una manifestació recreada organitzada pel Servei de Polítiques de Gènere de l’Ajuntament que ha baixat la Rambla d’Ègara fins arribar al Parc de Sant Jordi per tornar a creuar la Rambla i finalitzar el seu recorregut a la Plaça Vella.

Mentre aquesta manifestació recorria els carrers del centre la gent que passejava ha pogut veure el trenet 1900, que ha fet una ruta de trenta minuts passant pels edificis industrials i modernistes de Terrassa canviant els carrers pels que ha passat respecte d’altres anys.

El protagonisme d’aquest dissabte també ha estat per la Comitiva de l’Antic Poble de Sant Pere, que ha visitat els veïns i veïnes de Terrassa tot passant per diferents punts emblemàtics de la ciutat per acabar representant un casament vuitcentista.

Una Fira Modernista que portava dos anys sense celebrar-se amb totes les garanties i que ha vist com els carrers s’omplien de terrassencs i de gent d’altres ciutats per passejar, comprar i gaudir de les paradetes gastronòmiques i artesanals instal·lades arreu de la ciutat. Unes paradetes amb les quals ha estat difícil no caure en temptacions.

fira modernista mani 8 març 2

fira modernista mani 8 març 3 fira modernista mani 8 març 4 fira modernista mani 8 març 5

El xef terrassenc Carles Tejedor ofereix l’ajuda de WCK per als nens i nenes de TANU

/0 Comentarios/en , /por

El cuiner terrassenc Carles Tejedor ha participat aquest dimecres al programa Primera Hora a la Ràdio Municipal, on ha parlat dels projectes en els que està implicat actualment.

Foto Carles Tejedor A La Ràdio2

Tejedor és notícia aquests dies per haver participat en l’àpat ofert a Robert De Niro al congrés Madrid Fusion. Un esdeveniment on hi era en nom de José Andrés, amb qui col·labora mà a mà amb World Central Kitchen. Després de la pandèmia i el volcà de La Palma, l’ONG està ara present a diversos punts fronterers de Polònia per donar resposta a les necessitats alimentàries per la guerra d’Ucraïna.

Foto Carles Tejedor A La Ràdio1

Tejedor també ha ofert a l’alcalde l’ajuda de l’entitat per ajudar els nens i nenes que acolliran les famílies de la ciutat a través de l’ONG TANU.

FlavorCook, el receptari familiar terrassenc fet pàgina web

/0 Comentarios/en , /por

FlavorCook és una pàgina web creada per en Xavier Soriano i els seus pares. La iniciativa comença sent una recopilació de les receptes tradicionals de la família, però ha evolucionat fins a convertir-se en un punt de trobada entre els amants de la gastronomia i l’oci.

Una de les receptes gastronòmiques que s’hi pot trobar és la Quiche d’espigalls de col brotonera amb carbassa i mató de Montserrat. La proposta digital aplega receptes culinàries, exposicions, productes de proximitat, notícies i activitats relacionades amb el món gastronòmic. La FlavorAgenda és una de les seves propostes més destacades on cada dia actualitzen les activitats enoturístiques, les propostes culturals i d’oci gastronòmic.

Aposten pel producte de proximitat i el comerç local de la ciutat. Conviden als seus seguidors a consumir als mercats locals on hi ha molt producte de pagesia. Dins de FlavorCook es recull un directori de mercats de pagès setmanals centrats especialment en la província de Barcelona.

Gessamí Caramés presenta el seu llibre «Meleta de romer» al restaurant Filigranes

/0 Comentarios/en , /por

La presentadora del programa Cuines de TV3, Gessamí Caramés, ha presentat aquest dilluns el seu llibre Meleta de romer al restaurant Filigranes en un ambient molt nadalenc. La Gessamí ha repassat el seu recorregut fins arribar a la televisió i ha fet un petit tast al públic del contingut que podrà trobar en el llibre.

Dins el mateix acte de presentació el públic ha pogut comprar el llibre gràcies a la llibreria Cinta que ha apropat alguns exemplars de Meleta de Romer al local. Lídia Anton, la propietària del restaurant, ha decorat l’establiment i el carrer amb tions, arbres i altres motius nadalencs. No obstant, denúncia els actes vandàlics que ha patit. Tot i això advoca per la il·lusió i l’esperit nadalenc per combatre els temps d’incertesa.

Xefla Empordanesa (1)

El 9 nus mariner celebra aquesta nit la primera Xefla terrassenca

/0 Comentarios/en , , , /por

El restaurant El 9 nus mariner importa de l’Emporda la típica festa que a la comarca de Girona es coneix com la Xefla. S’entén per Xefla, segons el diccionari, com un àpat abundós, especialmente per celebrar alguna cosa. També és el nom d’un nombrós grup d’amics que es troben periòdicament i que es defineix com a societat cultural i gastonòmica, amb la finalitat de compartir amistat i menjar bé.

Sigui com sigui, la Xefla d’aquesta nit de divendres al restaurant del Passeig de les Lletres comptarà amb una actuació del grup d’havaneres Mariners de Riera, de Matadepera. Aquesta será la primera Xefla que se celebra a Terrassa. Durant el sopar, de cuina típicament ampurdanesa, es farà la sessió d’havaneres amb rom cremat, per culminar amb la popular i participativa primera Xefla ampurdanesa, a la terrassenca.

 

Una parella de foodies terrassencs suma més de 100.000 seguidors a Instagram

/0 Comentarios/en , /por

La Casa de les Boines és un dels comerços més antics i coneguts de Terrassa. Els seus propietaris, però, superen els 100.000 seguidors a les xarxes per un tema ben diferent a gorres i barrets: les fotografies de menjar. Tot va començar el 2012, quan en Marc Carbonell va obrir el compte d’instragram @marcboines amb la idea de publicitar la botiga. Però de seguida va derivar en un seguit d’imatges molt cuidades de tota mena de plats. El resultat: més de 46.600 seguidors, el que significa uns quants milers més que altres egarencs il·lustres com el raper Lildami (+39.300) i fins i tot alcalde Jordi Ballart (+25.600). Els anomenats foodies, especialistes en compartir imatges gastronòmiques, són un dels tipus d’influencers amb més èxit a les xarxes socials, però mantenir un compte com el d’en Marc Carbonell comporta més esforços del que podria semblar d’entrada: cada fotografia té al darrera una mitjana d’una hora de feina, entre preparar-la, editar-ne les etiquetes i respondre’n els comentaris.

L’èxit del compte @marcboines va fer que acabessin sent els restaurants els qui convidaven el Marc a visitar-los, encara que ell mateix admet que la pandèmia l’ha fet tornar als orígens i ara només va on li ve de gust. No ho fa sol: el Marc va encomanar l’afició a la seva dona, la Maria Casanovas, que amb el compte @mariaboines l’ha arribat a superar i ja acumula més de 61.000 seguidors.

Tant el Marc com la Maria han anat aprenent a millorar les fotografies de manera autodidacta. Això inclou saber quins plats demanar: ja es miren les cartes pensant en les fotografies que vindran després. Asseguren que el que més triomfa són plats més aviat senzills: gambes, croquetes i pernil asseguren una bona pila de clics al botó «m’agrada».

La XIV Fira del Bolet de Terrassa torna a ser un èxit

/0 Comentarios/en , /por

El barri de Sant Pere ha tornat a omplir els seus carrers de paradetes per muntar la 14a fira gastronòmica amb el bolet com a principal protagonista. Aquest dissabte al matí els voltants del mercat del triomf de Terrassa han reunit centenars de persones que han pogut comprar bolets però també altres opcions gastronòmiques com butifarres o vins. Els organitzadors es mostren molt satisfets amb la rebuda, sobretot, de la gent del barri, que valora molt positivament la iniciativa.

Una 14a edició que cada cop aplega a més persones tant de la ciutat com dels voltants i que també creix en nombre de parades any rere any. De fet, els venedors comenten que aquest és un any positiu.

Una fira que també ha tingut presència a l’interior del mercat i que  ha comptat amb degustacions, sortejos i d’altres activitats, moltes d’elles dedicades als més menuts. Una fira que mai defrauda i que ja carrega piles pel 15è aniversari de l’any que ve.