Últims preparatius per als àpats d’un Nadal que tornarà a ser molt casolà i en petit comitè

Aquesta nit, amb el sopar de Nadal, comença tota una marató gastronòmica. El Mercat de la Independència és aquest matí de divendres l’epicentre de les darreres compres per preparat tots aquests àpats. Peix i marisc i l’aviram (en general) són els ingredients principals dels plats típics.

Venedors i compradors coincideixen a dir que els preus dels productes més demanats han pujat i des de fa ja algunes setmanes.

La reducció de l’aforament als restaurants i la resta de restriccions aplicades en les darreres hores han fet pujar les vendes dels paradistes. Per a moltes famílies no quedarà altre remei que celebrar-ho a casa i amb menys comensals. Un segon Nadal molt casolà i en petit comitè.

Les compres de les darreres hores són pels productes que es volen frescos o pels oblits. Els paradistes asseguren que com cada any, a les dotze del migdia s’acaba la feina perquè tothom estarà a casa cuinant.