El restaurant vegetarià Damunt un cel de fil tanca les portes i prepara un nou projecte

A través d’un comunicat que circula per les xarxes s’ha donat a conèixer la notícia. Després de gairebé 13 anys de trajectòria, el restaurant vegetarià Damunt un cel de fil tanca per pensar un nou projecte.

Aquest espai gastronòmic, ubicat en un entorn únic (carrer Portal Nou, 9) ofereix una opció vegetariana i vegana i aposta per l’ecologia i els productes de proximitat.

Amb l’arribada de la pandèmia, els dies de confinament i el contacte permanent amb la família, la direcció del local s’ha plantejat un canvi de vida i una altra manera de fer les coses amb més tranquil·litat. Ara, diu el comunicat, encara que tot torni «a la normalitat», ells aposten per un projecte més petit i més personal. «Un projecte minúscul i preciós on totes i tots hi pogueu cabre igualment».

La cuina continuarà sent l’epicentre de la nova idea, diuen, però de moment no s’han avançat molts detalls, només que es continuaran impartint cursos i tallers.

El comunicat dona les gràcies a totes les persones que han format part de l’equip i també a tots els comensals. Per uns dies, el restaurant seguirà oferint menjar per emportar i a domicili i les novetats es comunicaran novament a través de les xarxes socials.