Els pastissers celebren la Segona Pasqua amb una mona de sara

El dia de la Pasqua d’aquest any va caure en ple confinament. Les pastisseries, tot i així, van vendre les tradicionals mones, encara que a un volum força inferior al que és habitual: la meitat, segons el Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca.

Per això els pastissers han fet la campanya ‘Segona Pasqua en Família’, per celebrar que, amb la fase 1, moltes ja es poden retrobar a casa.

Proposen celebrar-ho amb una segona mona, aquest cop feta de sara: pa de pessic amb mantega i ametlles, que també és la base de la mona clàssica.

Tot i no haver tancat en els moments de més estricte confinament, el gremi ha vist com han baixat força les vendes, sobretot per la compra a supermercats i la rebosteria feta a casa.

D’altra banda, el gremi de flequers i pastissers ha agraït amb mones el treball del personal sanitari, portant-les directament als centres hospitalaris.