Unes 400 persones degusten la nova tapa «El terrassenc» en l’arrencada de la Fira Modernista

Un mercat de principis de segle en plena plaça Vella, just abans de la construcció del Mercat de la Independència, ha marcat l’inici aquest divendres de la 16 ena edición de la Fira Modernista. Parades de queviures, compradors i venedors han recreat un primerenc comerç modern de proximitat de principis del segle XX, per donar el protagonisme a la gastronomia, fil conductor de la Fira d’aquest any.

Els dos reconeguts cuiners locals, Artur Martínez i Marc Ribas, han fet acte de presència en aquest mercat i han comprat els ingredients necessaris per elaborar El terrassenc, una tapa local a base de coca de munt i botifarra terregada acompanyada del Vermut Vallesà. Al final unes 400 persones han pogut degustar la nova creació culinària. Tot just aquest matí s’acabaven d’ambientar els carrers, espais i parades.

La cuina modernista serà present en un gruix important de les activitats de la Fira i 26 locals de restauració oferiran els seus menús i degustacions d’època. El Mercat de la Independència, la plaça del Progrés, la placa Salvador Espriu, el carrer Camí Fondo i al carrer del Peix seran espais gastronòmics. Més de 300 activitats, 467 passis i funcions, 71 entitats participants, 129 visites guiades i 23 estands de ciutats i entitats modernistes són les principals xifres de la fira 2018. El web firamodernista.cat i l’aplicació de mòbil Ubime informaran de qualsevol canvi que es produeixi en el programa sobretot a causa de la pluja prevista per dissabte.

Dissabte i diumenge hi haurà afectacions de trànsit amb carrers tallats, com el Volta, el del Teatre, la Rambla i el Passeig. Els autobusos no passaran per la Rambla sinó per Arquímedes i Galileu. La Xarxa emetrà aquest dissabte, de 4 a 6, el programa 1mon.cat des de la Masia Freixa. I diumenge a les 12 de la nit Canal Terrassa un reportatge sobre la Fira Modernista.

Notícies relacionades:

• La plaça Vella torna a ser mercat en una Fira Modernista centrada en la gastronomia