Degustació a la plaça Vella del “vi blau” Pasion Blue Chardonnay

L’establiment pautèntic de la plaça vella ha acollit la presentació amb degustació del vi conegut com a Pasion Blue Chardonnay.

Els clients i no clients d’aquest establiment han pogut fer un tast del Pasion Blue Chardonnay, més conegut com «el vi blau» i que ha revolucionat el món del vi. El primer vi Chardonnay d’aquest color ha fet que sigui realment especial.

Però més enllà del color, que el caracteritza, amaga un vi afruitat, que partint de la varietat chardonnay, té com a particularitat, no només la seva frescor aromàtica, sinó també un equilibri i un toc d’acidesa integrat.

Aquest vi aconsegueix el seu color blau d’una manera totalment natural, a través d’un complicat procés de tractaments amb antocianina, un component de la pell del raïm.

La antocianina és una substància que es troba a les plantas. Prové de fruites i els hi dona el seu color.