La cervesa artesana ‘La Llançadora’ es reinventa per a la XV Fira Modernista de Terrassa

Per tercer any consecutiu, el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca ha tret al mercat la cervesa artesana d’alta fermentació. I ho ha fet coincidir, una vegada més, amb la celebració de la Fira Modernista.

Elaborada de forma exclusiva per a l’ocasió ,‘La Llançadora’ és una cervesa negra tipus Russian Imperial Stout i té un nivell d’alcohol de 10,5 graus. L’han presentada aquest dijous al bar dels Amics de les Arts.

Els seus creadors són en Cesc Castellet, del Cafè Teatre, i en Víctor Hermoso, productor de les cerveses La Mola. Amb aquesta iniciativa, han intentat rescatar el procés d’elaboració d’abans de la industrialització.