Bon nivell de vendes al Mercat de la Independència abans de Nadal
Els mercats s’han tornat a omplir aquest matí previ a Nadal. Moltes persones han aprofitat l’últim dia abans de festes per recollir comandes fetes prèviament i moltes altres, per acabar de comparar i triar els ingredients amb els que elaboraran el menú d’aquesta nit, de Nadal i Sant Esteve. El calendari ha fet que, aquest any, la plaça hagi obert durant tres dies seguits: dissabte, diumenge i dilluns, i això ha permès repartir força la feina.
Són dies de tradicions i a taula, també. Entremesos, escudella, canelons, rostits, marisc… Tot depèn de cada butxaca però la majoria de clients preparen els plats típics que, en realitat, són també els que tothom espera.
Satisfacció, doncs, entre la majoria de paradistes. Sembla que les vendes es mantenen al ritme d’altres anys i estan sent bones. La majoria diu que no ha apujat preus i que això també ha ajudat. Superada la preparació d’aquesta primera fase de les festes, aviat toca pensar què posarem a taula per rebre l’Any Nou.