En cinc anys Terrassa podria tenir un vi amb Denominació d’Origen (DO)
En cinc anys Terrassa podria recuperar la producció de la vinya i fins i tot comercialitzar una varietat de vi local propi amb Denominació d’Origen. Aquesta és la previsió de l’Ajuntament que ha iniciat els tràmits per treure a concurs públic una finca d’1,6 hectàrees a la zona de Mossèn Homs, a l’Anella Verda.
Mentrestant i en resposta a la crida per recuperar la varietat de raïm «el terrassenc», l’Ajuntament ha rebut diverses geolocalitzacions de l’entorn natural de varietats de vinyes. Unes mostres que s’han fet analitzar per l’Institut Català de la Vinya i el Vi. A mitjans del segle XIX quan la vinya representava el 70 per cent de les terres de conreu a Terrassa hi havia fins a sis varietats de raïm.
En negres es conreaba el sumoll, la garnatxa i el terrassenc. I en les varietats de blancs el picapoll, el macabeu i el trobat blanc. Les varietats del terrassenc i el trobat blanc, estan pràcticament perdudes i s’han de recuperar. La finca té una capacitat per a 4.500 ceps que amb tots els tractaments i després de 50 anys podria tornar a donar fruits el 2026. Es tracta d’un impuls per recuperar la memòria, la història, la identitat i el patrimoni agrícola i que la producció de la vinya i el vi esdevingui també una forma més d’activitat econòmica dins l’Anella Verda.
